出口商品技術指南 水海產品本指南主要分析研究了國際標準化組織及我國主要貿易國有關水產品的法規(guī)及相關標準，其中收集國標食品法典委員會的法典標準共58項，重點研究水產品加工專業(yè)標準30項；美國聯邦法規(guī)中水產品標準22項；歐盟法規(guī)62篇，重點研究涉及水產品的法規(guī)36篇，涉及藥物殘留的法規(guī)5篇。研究可日本、韓國等國的法規(guī)共11項，查閱了文獻30多篇。收集并研究了我國的食品衛(wèi)生標準26項，水產品標準73項，無公害水產品標準33項。總結了我國出口海水及淡水魚類需要注意的，以及應重點解決的問題。