黃山毛峰茶將執(zhí)行新國家標(biāo)準(zhǔn)

    日前，記者從黃山市質(zhì)監(jiān)局獲悉，新修訂的黃山毛峰茶國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 黃山毛峰茶》將于12月1日起正式實施。

    黃山毛峰茶是中國十大名茶之一，是安徽省黃山市的特色農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)在以其為主導(dǎo)的茶業(yè)經(jīng)濟已經(jīng)成為黃山市的支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來，該市依托豐富的茶葉資源優(yōu)勢，緊緊抓住生態(tài)、綠色和安全這3個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織實施生態(tài)茶園、品質(zhì)提升、品牌塑造、龍頭培育四大工程，積極調(diào)整結(jié)構(gòu)，做大做強茶產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，截至目前全市茶葉產(chǎn)量2.2萬噸，產(chǎn)值8.66億元，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)值連續(xù)5年每年凈增1億元以上，茶業(yè)綜合產(chǎn)值突破31.79億元。

    為進一步加快黃山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改進茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，更有效地保護黃山毛峰茶產(chǎn)品，今年以來由黃山市質(zhì)監(jiān)局牽頭，黃山市茶葉學(xué)會、黃山市謝裕大茶業(yè)股份有限公司等茶葉協(xié)會和企業(yè)參與起草了新的國家標(biāo)準(zhǔn)《黃山毛峰茶》。與舊標(biāo)準(zhǔn)相比較，新標(biāo)準(zhǔn)修改了標(biāo)準(zhǔn)的屬性和名稱；取消了“茶樹種植”和“茶園管理”要求，增加了“種植技術(shù)”要求；刪除了理化指標(biāo)要求中的“粗纖維”項目；按照國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》和《食品中農(nóng)藥殘留最大限量》修訂并細化了衛(wèi)生指標(biāo)；將“凈含量負偏差”修改為“凈含量允許短缺量”；新標(biāo)準(zhǔn)還修改了防偽專用標(biāo)志的使用要求。