上海市食安聯(lián)啟動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》《守信超市管理規(guī)范》修訂

　　2021年4月14日上午，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)召開了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》《守信超市管理規(guī)范》修訂啟動(dòng)會(huì)。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處以及《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》《守信超市管理規(guī)范》主要起草單位（上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、齊芬（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司、英格爾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司、上海天祥質(zhì)量服務(wù)技術(shù)有限公司）相關(guān)人員出席會(huì)議。

 

　　會(huì)議認(rèn)為，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》《守信超市管理規(guī)范》對(duì)貫徹實(shí)施中共上海市委辦公廳上海市人民政府辦公廳印發(fā)的《上海市建設(shè)市民滿意的食品安全城市行動(dòng)方案》發(fā)揮了積極作用。有關(guān)監(jiān)管部門也明確要求，按照這兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)開展創(chuàng)建活動(dòng)。放心餐廳和守信超市的達(dá)標(biāo)率已列入考核指標(biāo)。但由于市場(chǎng)環(huán)境不斷變化、新業(yè)態(tài)越來(lái)越多，國(guó)家相關(guān)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，特別是創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市以及中共上海市委上海市人民政府印發(fā)《上海市貫徹中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見的實(shí)施方案》，要求開展食品安全示范街（店）創(chuàng)建活動(dòng)的新要求，目前團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)部分條款已不適用，亟需進(jìn)行修訂。按照上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)2021年團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃，啟動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》《守信超市管理規(guī)范》的修訂工作。會(huì)議明確了待修訂的內(nèi)容、修訂任務(wù)分工以及時(shí)間節(jié)點(diǎn)。力求修訂后的標(biāo)準(zhǔn)能引導(dǎo)企業(yè)開展放心餐廳和守信超市以及食品安全示范街（店）的創(chuàng)建以及相關(guān)第三方的審核認(rèn)證。