上海市食安聯啟動團體標準《放心餐廳、放心食堂管理規范》《守信超市管理規范》修訂

　　2021年4月14日上午，上海市食品安全工作聯合會召開了團體標準《放心餐廳、放心食堂管理規范》《守信超市管理規范》修訂啟動會。上海市市場監管局食品經營處以及《放心餐廳、放心食堂管理規范》《守信超市管理規范》主要起草單位（上海市餐飲烹飪行業協會、齊芬（上海）標準技術服務有限公司、英格爾檢測技術服務（上海）有限公司、通標標準技術服務（上海）有限公司、上海天祥質量服務技術有限公司）相關人員出席會議。

 

　　會議認為，團體標準《放心餐廳、放心食堂管理規范》《守信超市管理規范》對貫徹實施中共上海市委辦公廳上海市人民政府辦公廳印發的《上海市建設市民滿意的食品安全城市行動方案》發揮了積極作用。有關監管部門也明確要求，按照這兩項團體標準開展創建活動。放心餐廳和守信超市的達標率已列入考核指標。但由于市場環境不斷變化、新業態越來越多，國家相關法規與標準的出臺，特別是創建國家食品安全城市以及中共上海市委上海市人民政府印發《上海市貫徹中共中央、國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見的實施方案》，要求開展食品安全示范街（店）創建活動的新要求，目前團體標準部分條款已不適用，亟需進行修訂。按照上海市食品安全工作聯合會2021年團體標準制修訂計劃，啟動團體標準《放心餐廳、放心食堂管理規范》《守信超市管理規范》的修訂工作。會議明確了待修訂的內容、修訂任務分工以及時間節點。力求修訂后的標準能引導企業開展放心餐廳和守信超市以及食品安全示范街（店）的創建以及相關第三方的審核認證。