《老白干香型發酵酒醅指標快速測定 近紅外光譜分析法》 團體標準審定會順利召開

　　2021年4月21日，《老白干香型發酵酒醅指標快速測定 近紅外光譜分析法》團體標準審定會在石家莊召開。會議由河北省食品工業協會會長吳龍妹主持，河北省食品工業協會組織并邀請河北省食品檢驗研究院、河北省食品質量安全技術監測中心、河北省標準化研究院、河北冠卓檢測科技股份有限公司、河北鳳來儀酒業股份有限公司等單位的專家，組成標準審定專家組，并由河北省食品檢驗研究院副院長張會軍擔任組長。

 

　　專家組聽取了起草組對標準編制情況的介紹，按照程序對標準內容進行了逐條逐句的審查，對個別條款的內容及文字表述進行了適當修改，從而使該標準更加完善。專家組一致通過該標準的審查，建議：按專家提出意見修改后，報河北省食品工業協會審批后，盡快發布實施。

 

　　該標準為河北省白酒行業首個酒醅快速檢測團體標準，縮短了檢測時間，降低了檢測成本，實現了快速、環保檢測，整體水平國內先進，加強了生產過程控制，提高了生產效率，對老白干香型白酒質量的穩定和提升提供了技術支持，有利于河北省白酒行業技術水平的提升。

 

　　多年來，河北衡水老白干酒業股份有限公司堅定科技引領創新驅動的方針，全面推動科技創新。公司擁有河北省白酒行業首個院士合作重點單位、河北省固態發酵釀酒產業技術研究院、博士后科研工作站、省級企業技術中心、河北省白酒釀造工程技術研究中心等多個科研平臺；擁有中國白酒工藝大師2名、中國首席白酒評酒師1名、中國釀酒大師1名、國家級白酒評委20名、白酒釀造技師240多名及享受各級政府津貼39人等組成的高級科研技術人才隊伍；擁有美國安捷倫氣質聯用儀、日本島津原子吸收光譜儀、瑞士步崎近紅外光譜儀、安捷倫高效液相色譜儀等高端科研儀器。公司與江南大學、北京工商大學等多所科研機構及院校開展研究，承擔多項國家省市級科研項目，獲得省部級科技獎多項，獲得國家發明專利8項、實用新型專利10項、外觀專利60項，為中國白酒釀造技藝的傳承與創新做出了突出貢獻。