中國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)保守 使用量比國(guó)外低

    據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)王竹天今日就有關(guān)食品添加劑問(wèn)答。王竹天指出，中國(guó)的添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)很保守，而且通常使用的量都比國(guó)外的要低。

    王竹天稱，在過(guò)氧化苯甲酰用量上，中國(guó)是60個(gè)單位，加拿大是150，美國(guó)是不限量。中國(guó)遵循的原則是，添加劑雖然說(shuō)是安全的，但它只是滿足對(duì)食物需求的一種選擇。同時(shí)，中國(guó)還規(guī)定，在達(dá)到預(yù)期效果的情況下，要盡可能少地使用添加劑。

    另外，王竹天表示，有很多添加劑目前尚沒(méi)有檢測(cè)方法或檢測(cè)難度很大，比如香料。