《中國居民膳食營養素參考攝入量》修訂第二次全體會議召開

　　2021年7月22-24日，中國營養學會DRIs修訂工作委員會在北京召開第二次全體會議。來自DRIs修訂工作委員會的顧問組、專家委員會、審校組、秘書組以及各修訂工作組全體編者，共計100余位專家參加了會議。中國營養學會理事長楊月欣教授，副理事長孫長顥教授、馬愛國教授、楊曉光教授、丁鋼強教授、馬冠生教授、常翠青教授分別主持了會議。本次會議為期3天，涵蓋各國DRIs制訂方法和最新進展，中國DRIs修訂基本定義、相關參考值、方法和路線圖，各修訂工作組進展交流與主要問題研討，以及工作組分組會議共四個版塊。

在國際DRIs最新進展和方法交流版塊，會議特別邀請了來自歐洲食品安全局（EFSA）營養部高級科學員Dr. Agnès de Sesmaisons Lecarré、荷蘭營養科學院院士Prof. Johanna Marianne Geleijnse、英國謝菲爾德大學營養生物化學教授兼英國政府營養科學咨詢委員會（SACN）成員Professor Hilary Powers、美國國家醫學科學院食品和營養委員會主席兼世界衛生組織營養顧問Prof. Shiriki Kumanyika、美國國家科學院食品與營養委員會成員Dr. Patsy Brannon、日本東京大學研究院教授兼日本膳食參考攝入量制定委員會成員和檢查工作組組長Prof. Satoshi Sasaki、韓國首爾松信女子大學食品與營養系教授兼韓國國立醫學院常任院士Prof. Myoungsook Lee，以視頻報告的形式分別介紹了歐盟DRIs最新修訂、荷蘭DRIs微量營養素參考攝入量修訂、英國維生素D參考攝入量修訂、美國降低慢性病風險攝入量(Chronic Disease Risk Reduction intake，CDRR)建立方法與體系、美國CDRR應用于DRI制訂方法：關于鈉和鉀的參考攝入量的修訂、日本居民飲食營養素攝入標準修訂、韓國DRIs修訂及CDRR建立方法與體系等最新進展與方法等。各國專家的精彩演講，特別是關于降低慢性病風險的營養素需要量制訂和建立程序等，給予了與會專家極大的啟發和思考。

為進一步統一本次DRIs修訂思想，明確基本定義、主要使用的相關參考值（如年齡分組、身高體重代表值、生長系數、營養素變異系數等）以及修訂方法和程序，會議發放了擬訂的《DRIs修訂路線圖和參考值》（草案），并由本次會議討論通過。會上，概論組的專家，來自天津醫科大學的黃國偉教授、四川大學華西公共衛生學院的張立實教授、中國疾病預防控制中心營養與健康所的何宇納教授，分別介紹了DRIs修訂相關定義和方法、營養素UL制定原則-程序-方法與實際案例、兒童/成人身高體重代表值；能量和宏量營養素組的專家，來自中國疾病預防控制中心營養與健康所的賴建強教授介紹了中國乳汁成分參考值的研究，卓勤教授介紹了身體活動水平（PAL）參數修訂。

各工作組負責人分別介紹了各組修訂的前期工作進展，包括相關營養素需要量研究的前期文獻分析總結，以及目前存在的主要問題和下一步修訂計劃。會議期間，與會專家圍繞《DRIs修訂路線圖和參考值》（草案）中的基本定義、年齡分組參考、身高體重代表值、PAL分級參考、母乳成分參考值，EAR、RNI、AI、UL、PI-NCD的制/修訂方法，以及DRIs目標人群等，先后在大會討論和小組會議期間，展開了熱烈的商討，提出了具有建設性的意見和建議，并最終明確了本次DRIs修訂的指導思想、目標、研究方法與路徑，特別是預防營養相關慢性病對于本次修訂的重要意義，以及預防營養相關慢性病的建議攝入量（PI-NCD）和特定建議值（SPL）的定義。