中國食品工業協會關于《海帶粉》團體標準立項計劃 征求意見的通知

各有關單位：

 

　　近期我會擬組織制定《海帶粉》團體標準，現將立項理由說明如下：

 

　　海帶是我國養殖量最大的藻類，據中國漁業統計年鑒統計近年產量均超過150萬噸，占世界海帶總產量的90％，居世界首位。隨著產量增加，新型加工工藝不斷引入，國內海帶加工產品市場逐漸豐富，尤其是新型軟包裝和即食類產品蓬勃興起，而近年來網絡電商的興起，更加激發了海帶新型產品的銷售熱度。

 

　　在這樣的大環境下，海帶粉產品應運而生，它是一類以鮮海帶、鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜的一種或幾種為主要原料，添加或不添加食用鹽、食用淀粉、氯化鈣等輔料，經原料預處理、清洗、切割、漿化、成型、處理、內包裝、殺菌、外包裝等工藝而制成的系列海帶類成型產品。產品一經上市就受到消費者的喜愛，銷售火爆。但不良商家利用生產門檻低，產品沒有國家、行業標準的漏洞，不法生產大量低品質海帶粉產品，對正規產品產生不良影響，這樣不僅損害了消費者的利益，而且對正規生產企業造成巨大的損失。

 

　　針對這樣的市場現狀，根據《中華人民共和國漁業法》、《農產品質量安全法》和《關于創新體制機制推進農業綠色發展的意見》中對加強水產品安全綠色生產技術的要求，為保證和提高國內市場海帶粉產品質量水平，為規范和提高海帶粉加工技術，擬制定《海帶粉》團體標準。

 

　　《海帶粉》團體標準內容擬與水產行業標準——鹽漬海帶（SC/T 3212-2017）等海帶行業標準保持高度一致性，按照此標準的要求，可為市場和消費者提供更加優質的海帶粉產品，規范產品及加工流程，提升高水平加工企業的加工技術水平，為企業帶來經濟效益的同時，帶動海帶加工企業和行業和諧發展。

 

　　現就以上立項計劃征求意見，如有不同意見，請于8月20日前將意見及理由返回至：cnfia@vip.163.com。到期無回復視為同意。

 

　　中國食品工業協會標準化工作委員會

 

　　2021年8月6日