中國食品工業(yè)協(xié)會關(guān)于《海帶粉》團體標準立項計劃 征求意見的通知

各有關(guān)單位：

 

　　近期我會擬組織制定《海帶粉》團體標準，現(xiàn)將立項理由說明如下：

 

　　海帶是我國養(yǎng)殖量最大的藻類，據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒統(tǒng)計近年產(chǎn)量均超過150萬噸，占世界海帶總產(chǎn)量的90％，居世界首位。隨著產(chǎn)量增加，新型加工工藝不斷引入，國內(nèi)海帶加工產(chǎn)品市場逐漸豐富，尤其是新型軟包裝和即食類產(chǎn)品蓬勃興起，而近年來網(wǎng)絡(luò)電商的興起，更加激發(fā)了海帶新型產(chǎn)品的銷售熱度。

 

　　在這樣的大環(huán)境下，海帶粉產(chǎn)品應(yīng)運而生，它是一類以鮮海帶、鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜的一種或幾種為主要原料，添加或不添加食用鹽、食用淀粉、氯化鈣等輔料，經(jīng)原料預(yù)處理、清洗、切割、漿化、成型、處理、內(nèi)包裝、殺菌、外包裝等工藝而制成的系列海帶類成型產(chǎn)品。產(chǎn)品一經(jīng)上市就受到消費者的喜愛，銷售火爆。但不良商家利用生產(chǎn)門檻低，產(chǎn)品沒有國家、行業(yè)標準的漏洞，不法生產(chǎn)大量低品質(zhì)海帶粉產(chǎn)品，對正規(guī)產(chǎn)品產(chǎn)生不良影響，這樣不僅損害了消費者的利益，而且對正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)造成巨大的損失。

 

　　針對這樣的市場現(xiàn)狀，根據(jù)《中華人民共和國漁業(yè)法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《關(guān)于創(chuàng)新體制機制推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》中對加強水產(chǎn)品安全綠色生產(chǎn)技術(shù)的要求，為保證和提高國內(nèi)市場海帶粉產(chǎn)品質(zhì)量水平，為規(guī)范和提高海帶粉加工技術(shù)，擬制定《海帶粉》團體標準。

 

　　《海帶粉》團體標準內(nèi)容擬與水產(chǎn)行業(yè)標準——鹽漬海帶（SC/T 3212-2017）等海帶行業(yè)標準保持高度一致性，按照此標準的要求，可為市場和消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的海帶粉產(chǎn)品，規(guī)范產(chǎn)品及加工流程，提升高水平加工企業(yè)的加工技術(shù)水平，為企業(yè)帶來經(jīng)濟效益的同時，帶動海帶加工企業(yè)和行業(yè)和諧發(fā)展。

 

　　現(xiàn)就以上立項計劃征求意見，如有不同意見，請于8月20日前將意見及理由返回至：cnfia@vip.163.com。到期無回復(fù)視為同意。

 

　　中國食品工業(yè)協(xié)會標準化工作委員會

 

　　2021年8月6日