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各有關單位：
根據《中華人民共和國食品安全法》、《國家衛生健康委辦公廳關于進一步加強食品安全地方標準管理工作的通知》（國衛辦食品函〔2019〕556號）及國家《食品安全地方標準管理辦法》有關規定，為做好食品安全地方標準制定、修訂工作，市衛生健康委從即日起在全市范圍內再次公開征集2021年食品安全地方標準立項建議。現將有關事宜通知如下：
一、征集原則
（一）符合《中華人民共和國食品安全法》的規定，以保障公眾健康為宗旨，以解決全市食品安全突出問題為重點，對沒有食品安全國家標準的地方特色食品制定食品安全地方標準。
（二）有食品安全風險監測和評估等科學依據或研究基礎。
（三）符合全市食品產業發展實際、行業現實以及監管實際需要。
（四）有利于做好現行食品安全地方標準清理整合工作，有利于加快補充完善急需的食品安全地方標準。
二、征集重點及范圍
對地方特色食品，沒有國家標準，又需在全市范圍內統一實施，符合全市食品生產經營的現狀及特點，具有普遍性和代表性的立項建議：
（一）地方特色食品的產品標準；
（二）與地方特色食品的標準配套的檢驗方法與規程；
（三）與地方特色食品配套的生產經營過程衛生要求；
（四）修訂與現行的食品安全國家標準相沖突及標齡超過5年的食品安全地方標準。
不包括食品安全國家標準已涵蓋的食品類別和保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑、食品相關產品、農藥獸藥殘留、列入國家藥典的物質等。
三、立項建議相關要求
（一）地方特色食品，指在本市有30年以上傳統食用習慣的食品，包括本市特有的食品原料和采用傳統工藝生產的食品。
（二）提出立項建議的應當是監管部門、科研機構、教育機構、學術團體或行業協會，鼓勵相關單位聯合提出立項建議。
（三）推薦承擔標準起草的工作單位，應當有標準制修訂的工作經驗，能支持標準起草人工作，確保其按時完成標準起草工作。
（四）擬擔任標準起草工作的負責人，應當熟悉食品安全國家標準管理法規，具有較高的學術水平，學風嚴謹，責任心強。
（五）提出立項建議的單位和個人應當如實填寫立項建議書，同時提供支持立項建議的工作基礎和條件、相關科學文獻、專家推薦材料或論證報告，提供立項建議食品安全地方標準草案文本。
（六）請各單位于2021年8月30日前將《重慶市食品安全地方標準工作建議反饋表》及《重慶市食品安全地方標準項目建議書》紙質件及電子版報送市衛生健康委。
聯系人：鄒欽培； 聯系電話：68811679；地址：重慶市渝中區長江二路8號；郵編：400042；電子郵箱: cqcdc_food@163.com。
魯公網安備 37060202000128號