世衛(wèi)組織確立三聚氰胺每日耐受攝入量標(biāo)準(zhǔn)

    據(jù)聯(lián)合國(guó)網(wǎng)站報(bào)道，日前世界衛(wèi)生組織在加拿大渥太華舉辦了一個(gè)由食品安全專家參加的會(huì)議，與會(huì)專家確定了“三聚氰胺0.2毫克/公斤體重”的每日耐受攝入量(tolerable daily intake，TDI)。按上述數(shù)字標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，一個(gè)體重為50公斤的成年人每天的三聚氰胺可容忍攝入量不應(yīng)超過10毫克，此標(biāo)準(zhǔn)比一些國(guó)家的食品安全部門設(shè)定的要低。

    三聚氰胺是一種化工原料，無味低毒，微溶于水，常用于制造日用器皿、裝飾材料以及織物整理劑等,原則上是一種不應(yīng)在食品中出現(xiàn)的污染物，但由于食品在生產(chǎn)、加工、包裝及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)有時(shí)會(huì)被三聚氰胺污染，食品中含有微量三聚氰胺是不可避免的，但一旦超過標(biāo)準(zhǔn)限制，將對(duì)人體產(chǎn)生危害。

    世衛(wèi)組織表示，該每日允許攝入量?jī)H適用于三聚氰胺單獨(dú)存在時(shí)。當(dāng)三聚氰胺與氰尿酸共存時(shí)，毒性更大，但要計(jì)算出兩者都存在時(shí)的健康相關(guān)指導(dǎo)值，尚缺乏足夠數(shù)據(jù)。氰尿酸的每日耐受攝入量仍為1.5毫克/公斤體重。

    世衛(wèi)組織指出，和三聚氰胺每日耐受攝入量標(biāo)準(zhǔn)相比，許多國(guó)家制定的三聚氰胺在嬰兒奶粉中含量不得超過1ppm(ppm為百萬(wàn)分率)、在其他食品中不得超過2.5ppm的標(biāo)準(zhǔn)有足夠的安全度。世衛(wèi)組織的這一標(biāo)準(zhǔn)只是希望能更好地指導(dǎo)各國(guó)衛(wèi)生部門采取有效措施，防止人為在食品中添加三聚氰胺的事件發(fā)生，以確保公眾健康。