商務部發經營標準草案 茶館將分等定級

    商務部昨日發布《茶館業企業經營規范》草案，在網上公開征求意見。

    該草案最核心的是將茶館分等定級。與餐飲業的等級分類相似，征求意見稿中將茶館分為三等。按照標準，一級茶館經營的茶葉品種不少于30種，二級茶館不少于25種，三級茶館不少于20種。同時，茶葉品種符合等級標準要求，并明碼標價。演藝茶館、餐茶館及在店名上直接體現品種特色的茶藝館不作品種數量要求。

    另外，在從業人員的專業性上也做出了具體要求。一級茶藝館茶藝師與從業人員的比例不低于1：3，二級茶藝館不低于1：5，三級則不低于1：7。