海水產(chǎn)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審定

    從北海市質(zhì)監(jiān)局獲悉，12月3日，行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)——《海水產(chǎn)調(diào)味品質(zhì)量安全要求》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)送審稿，正式通過(guò)專(zhuān)家審定。該標(biāo)準(zhǔn)有望年內(nèi)發(fā)布為廣西推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)。屆時(shí)，廣西的海水產(chǎn)調(diào)味品加工或生產(chǎn)中使用防腐劑、香精、色素等有害物質(zhì)的現(xiàn)象將得到有效遏制。

    據(jù)介紹，《海魚(yú)干質(zhì)量安全要求》該標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)家《水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品污染物限量》以及《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)制定，它規(guī)定了海水產(chǎn)調(diào)味品的生產(chǎn)加工過(guò)程、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求，適用于以海魚(yú)、海蝦、海貝等海產(chǎn)品為原料，經(jīng)一系列的生化工程技術(shù)提取，添加或不添加其他輔料，經(jīng)混合、造粒、干燥等加工工藝制成的具有海鮮的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味品。

    據(jù)悉，起草單位根據(jù)專(zhuān)家組提出的意見(jiàn)和建議進(jìn)行修改和完善后，將上報(bào)廣西自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局，發(fā)布為廣西推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)。