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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃《肉干》由TC399（全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)）歸口上報(bào)及執(zhí)行，主管部門(mén)為中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)。擬實(shí)施日期：發(fā)布后個(gè)月正式實(shí)施。
主要起草單位 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì) 、北京中商華測(cè)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)咨詢(xún)中心有限責(zé)任公司等 。
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