全國(guó)人大常委會(huì)辦公廳上午10時(shí)在人民大會(huì)堂舉行新聞發(fā)布會(huì)，就食品安全法草案、刑法修正案(七)草案和保險(xiǎn)法修訂草案三部法律的有關(guān)問(wèn)題回答記者提問(wèn)。全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)副主任信春鷹在發(fā)布會(huì)上指出，公眾對(duì)食品安全領(lǐng)域法律存在誤解，這個(gè)領(lǐng)域并不是無(wú)法可依，大體上說(shuō)法律、法規(guī)是健全的。
信春鷹說(shuō)，這部法律應(yīng)該說(shuō)是五年磨一劍，磨了很久，因?yàn)樗卮螅婕暗膯?wèn)題關(guān)系到每一個(gè)公民，也體現(xiàn)了黨和國(guó)家對(duì)食品安全工作的高度重視。信春鷹同時(shí)指出，“現(xiàn)在好像有一個(gè)誤解，似乎在食品安全法通過(guò)之前我們國(guó)家食品安全領(lǐng)域法律不充分，這是很片面的。”
信春鷹稱，中國(guó)從1995年制定并實(shí)施食品衛(wèi)生法，目前這個(gè)領(lǐng)域大約有100多個(gè)規(guī)章，還有500多個(gè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)領(lǐng)域并不是無(wú)法可依，而是有法可依，大體上說(shuō)法律、法規(guī)是健全的，而且食品安全工作的成就是非常大的。
信春鷹指出，中國(guó)的食品工業(yè)快速發(fā)展。現(xiàn)在全國(guó)的食品企業(yè)大約有50萬(wàn)家，規(guī)模以上的企業(yè)有2.6萬(wàn)家，他們的產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率達(dá)到72%，這個(gè)數(shù)字說(shuō)明中國(guó)現(xiàn)在的食品的工業(yè)化程度是相當(dāng)高的，而工業(yè)化程度和產(chǎn)品質(zhì)量控制是有直接關(guān)系的。中國(guó)食品的質(zhì)量也不斷提高。大型的企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)范和國(guó)際上的大型食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)范是接軌的，它們逐漸成為市場(chǎng)的主導(dǎo)。
信春鷹說(shuō)，食品安全問(wèn)題是現(xiàn)在世界各國(guó)面臨的共同問(wèn)題，不僅僅是中國(guó)一家的問(wèn)題。同樣，各國(guó)在近些年來(lái)都花了很大的力氣，有針對(duì)性地完善自己的法律制度。盡管我們食品安全工作有很大的成就，食品衛(wèi)生法在過(guò)去的十多年里發(fā)揮了非常重要的作用，但是中國(guó)現(xiàn)在還是存在一些問(wèn)題，因此在這樣的情況下還要制定食品安全法。
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