中國酒業協會關于公開征求《白酒釀造原料、酒曲、酒醅中氰化物的檢測方法》、《白酒大曲和酒醅中黃曲霉毒素的檢測方法》團體標準意見的函

各有關單位：

為了滿足白酒行業實際生產中對真菌毒素和毒性氰化物的簡單快速的檢測需求，保障白酒行業的食品安全，提高白酒產品質量。根據《中國酒業協會團體標準管理辦法（試行）》，由中國酒業協會白酒技術創新戰略發展委員會提出了《白酒釀造原料、酒曲、酒醅中氰化物的檢測方法》、《白酒大曲和酒醅中黃曲霉毒素的檢測方法》團體標準項目建議書。我部依據《中國酒業協會團體標準審查細則（2017版）》立項審查程序，以中酒協標[2019]25號文批準該標準立項。

現按照《中國酒業協會團體標準審查細則（2017版）》的規定，對該標準進行公開征求意見。相關單位或人員可于2022年3月11日前將審查意見（附件三與附件六）返回至我部。

聯系方式

中國酒業協會白酒技術創新戰略發展委員會

聯系人：王旭亮 13811529523

杜靜怡 18811359096

電子郵箱：dujingyi@cada.cc

附件一：《白酒釀造原料、酒曲、酒醅中氰化物的檢測方法》團體標準征求意見稿

附件二：《白酒釀造原料、酒曲、酒醅中氰化物的檢測方法》團體標準編制說明

附件三：《白酒釀造原料、酒曲、酒醅中氰化物的檢測方法》團體標準意見反饋表

附件四：《白酒大曲和酒醅中黃曲霉毒素的檢測方法》團體標準征求意見稿

附件五：《白酒大曲和酒醅中黃曲霉毒素的檢測方法》團體標準編制說明

附件六：《白酒大曲和酒醅中黃曲霉毒素的檢測方法》團體標準意見反饋表

團體標準征集意見附件

中國酒業協會團體標準審查委員會

2022年2月11日