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各會員單位、有關單位：
根據(jù)《團體標準管理規(guī)定》和《廈門市食品安全工作聯(lián)合會團體標準管理辦法》（廈市食安聯(lián)〔2020〕3 號）的規(guī)定，廈門市食品安全工作聯(lián)合會于2022年2月15日審議通過《學校食堂大宗食材統(tǒng)一采購配送食品安全管理規(guī)范》等共計75個團體標準立項。標準牽頭單位為廈門市食品安全工作聯(lián)合會，標準計劃編號為 T/XMSSAL 001-2022至T/XMSSAL 075-2022。
請參與起草單位和個人嚴格按照《廈門市食品安全工作聯(lián)合會團體標準管理辦法》團體標準制定工作要求，嚴把質量關，加強組織協(xié)調，增強本標準的適用性和有效性，達成行業(yè)內最廣泛的共識，確保標準高質量，按期完成標準編制工作。
同時歡迎會員企業(yè)積極參與本標準的編制工作，積極提供相關數(shù)據(jù)、標準，有意者請與廈門市食品安全工作聯(lián)合會團體標準技術委員會辦公室聯(lián)系。
地址：廈門市思明區(qū)豆仔尾路186號雙擁大廈9樓
聯(lián)系人、聯(lián)系電話：王鷺驍（15880218779）
郵箱：xmssal@126.com
廈門市食品安全工作聯(lián)合會
二〇二二年二月十五日
相關標準如下：| 序號 | 標準名稱 | 編號 |
| 1 | 學校食堂大宗食材統(tǒng)一采購配送食品安全管理規(guī)范 | T/XMSSAL 001-2022 |
| 2 | 學校集體用餐配送單位食品安全管理規(guī)范 | T/XMSSAL 002-2022 |
| 3 | 學校食堂承包方食品安全管理規(guī)范 | T/XMSSAL 003-2022 |
| 4 | 學校“星級食堂”管理規(guī)范 | T/XMSSAL 004-2022 |
| 5 | 校外托管機構“小飯桌”食品安全評定管理規(guī)范 | T/XMSSAL 005-2022 |
| 6 | 養(yǎng)老機構食堂食品安全管理規(guī)范 | T/XMSSAL 006-2022 |
| 7 | 現(xiàn)制現(xiàn)售飲料加工過程衛(wèi)生規(guī)范 | T/XMSSAL 007-2022 |
| 8 | 市售生鮮農產品管理規(guī)范 | T/XMSSAL 008-2022 |
| 9 | 農產品種養(yǎng)殖管理規(guī)范 | T/XMSSAL 009-2022 |
| 10 | 供廈食品 同安小吃評價規(guī)范 | T/XMSSAL 010-2022 |
| 11 | 供廈食品 果蔬干制品 | T/XMSSAL 011-2022 |
| 12 | 供廈食品 沙茶醬 | T/XMSSAL 012-2022 |
| 13 | 供廈食品 普洱茶 | T/XMSSAL 013-2022 |
| 14 | 供廈食品 速凍調制肉制品 | T/XMSSAL 014-2022 |
| 15 | 供廈食品 冷凍魚糜制品 | T/XMSSAL 015-2022 |
| 16 | 供廈食品 牛油果 | T/XMSSAL 016-2022 |
| 17 | 供廈食品 芋頭 | T/XMSSAL 017-2022 |
| 18 | 供廈食品 木瓜 | T/XMSSAL 018-2022 |
| 19 | 供廈食品 枸杞 | T/XMSSAL 019-2022 |
| 20 | 供廈食品 莢可食豆類 | T/XMSSAL 020-2022 |
| 21 | 供廈食品 年糕 | T/XMSSAL 021-2022 |
| 22 | 供廈食品 白砂糖 | T/XMSSAL 022-2022 |
| 23 | 供廈食品 食用調和油 | T/XMSSAL 023-2022 |
| 24 | 供廈食品 焙炒咖啡 | T/XMSSAL 024-2022 |
| 25 | 供廈食品 檸檬 | T/XMSSAL 025-2022 |
| 26 | 供廈食品 柚 | T/XMSSAL 026-2022 |
| 27 | 供廈食品 禽肉 | T/XMSSAL 027-2022 |
| 28 | 供廈食品 食用菌 | T/XMSSAL 028-2022 |
| 29 | 供廈食品 綠葉蔥類蔬菜 | T/XMSSAL 029-2022 |
| 30 | 供廈食品 鱗莖蔥類蔬菜 | T/XMSSAL 030-2022 |
| 31 | 供廈食品 大型瓜類蔬菜 | T/XMSSAL 031-2022 |
| 32 | 供廈食品 花椰菜 | T/XMSSAL 032-2022 |
| 33 | 供廈食品 根莖類蔬菜 | T/XMSSAL 033-2022 |
| 34 | 供廈食品 水生根類蔬菜 | T/XMSSAL 034-2022 |
| 35 | 供廈食品 肉松 | T/XMSSAL 035-2022 |
| 36 | 供廈食品 肉脯 | T/XMSSAL 036-2022 |
| 37 | 供廈食品 餡餅 | T/XMSSAL 037-2022 |
| 38 | 供廈食品 橄欖 | T/XMSSAL 038-2022 |
| 39 | 供廈食品 火龍果 | T/XMSSAL 039-2022 |
| 40 | 供廈食品 楊桃 | T/XMSSAL 040-2022 |
| 41 | 供廈食品 李 | T/XMSSAL 041-2022 |
| 42 | 供廈食品 棗 | T/XMSSAL 042-2022 |
| 43 | 供廈食品 蛋卷 | T/XMSSAL 043-2022 |
| 44 | 供廈食品 奶茶 | T/XMSSAL 044-2022 |
| 45 | 供廈食品 楊梅 | T/XMSSAL 045-2022 |
| 46 | 供廈食品 粽子 | T/XMSSAL 046-2022 |
| 47 | 供廈食品 即燉燕窩 | T/XMSSAL 047-2022 |
| 48 | 供廈食品 白茶 | T/XMSSAL 048-2022 |
| 49 | 供廈食品 番石榴 | T/XMSSAL 049-2022 |
| 50 | 供廈食品 菠蘿 | T/XMSSAL 050-2022 |
| 51 | 供廈食品 水果罐頭 | T/XMSSAL 051-2022 |
| 52 | 供廈食品 肉類罐頭 | T/XMSSAL 052-2022 |
| 53 | 供廈食品 綠葉類蔬菜 | T/XMSSAL 053-2022 |
| 54 | 供廈食品 黃瓜 | T/XMSSAL 054-2022 |
| 55 | 供廈食品 荔枝 | T/XMSSAL 055-2022 |
| 56 | 供廈食品 梨 | T/XMSSAL 056-2022 |
| 57 | 供廈食品 大豆油 | T/XMSSAL 057-2022 |
| 58 | 供廈食品 動物性水產干制品 | T/XMSSAL 058-2022 |
| 59 | 供廈食品 小米 | T/XMSSAL 059-2022 |
| 60 | 供廈食品 掛面 | T/XMSSAL 060-2022 |
| 61 | 供廈食品 生濕面制品 | T/XMSSAL 061-2022 |
| 62 | 供廈食品 鐵皮石斛-莖 | T/XMSSAL 062-2022 |
| 63 | 供廈食品 沙縣小吃-藥膳 | T/XMSSAL 063-2022 |
| 64 | 供廈食品 同安鳳梨穗 干桂圓 | T/XMSSAL 064-2022 |
| 65 | 供廈食品 同安鳳梨穗 龍眼 | T/XMSSAL 065-2022 |
| 66 | 供廈食品 同安封肉制作規(guī)程 | T/XMSSAL 066-2022 |
| 67 | 供廈食品 閩南姜母鴨制作規(guī)程 | T/XMSSAL 067-2022 |
| 68 | 供廈食品 炒面線制作規(guī)程 | T/XMSSAL 068-2022 |
| 69 | 供廈食品 醬油水魚制作規(guī)程 | T/XMSSAL 069-2022 |
| 70 | 供廈食品 半月沉江制作規(guī)程 | T/XMSSAL 070-2022 |
| 71 | 供廈食品 海蠣煎制作規(guī)程 | T/XMSSAL 071-2022 |
| 72 | 供廈食品 沙茶面制作規(guī)程 | T/XMSSAL 072-2022 |
| 73 | 供廈食品 白灼章魚制作規(guī)程 | T/XMSSAL 073-2022 |
| 74 | 供廈食品 炸五香卷制作規(guī)程 | T/XMSSAL 074-2022 |
| 75 | 供廈食品 花生湯制作規(guī)程 | T/XMSSAL 075-2022 |
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