礦物質(zhì)水合格需有三證 消費(fèi)者應(yīng)選正規(guī)廠商

    中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)那個(gè)北京4月14日訊 一瓶礦物質(zhì)水從生產(chǎn)到市場(chǎng)流通，需要符合《飲料通則》、《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》、《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的檢驗(yàn)，才能具有安全與衛(wèi)生的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可以安心選用。

    根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局和衛(wèi)生部規(guī)定，瓶裝水有四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：《飲料通則》、《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》、《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。前三者決定產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生，就如同一位公民需要擁有"身份證"、"工作證"和"上崗證"方可以合法任職；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)則是幫助消費(fèi)者判斷產(chǎn)品到底有多好，不影響產(chǎn)品的安全，若要選購(gòu)暫無(wú)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，消費(fèi)者可認(rèn)明大廠牌的產(chǎn)品并循正規(guī)渠道購(gòu)買，以增添保障。

    礦物質(zhì)水的新舊"身份證"

    身份證是每個(gè)中國(guó)公民合法居留的證件，礦物質(zhì)水從面世以來(lái)，一直具有合法地位。礦物質(zhì)水的"舊身份證"就是1996年施行的《軟飲料的分類》(GB10789-1996)。隨著市場(chǎng)上各種飲品種類的增多，為了規(guī)范飲品市場(chǎng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，2007年出臺(tái)了《飲料通則》(GB10789-2007)，除了將舊版中不夠明確的地方加以增補(bǔ)，也將礦物質(zhì)水列為包裝飲用水六品類之一。自此《飲料通則》就成了礦物質(zhì)水的"新身份證"，確立了礦物質(zhì)水的地位。

    礦物質(zhì)水還有"工作證"和"上崗證"！

    除了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)給了礦物質(zhì)水一個(gè)身份證之外，為了確保飲料生產(chǎn)企業(yè)遵循國(guó)家生產(chǎn)規(guī)范與瓶裝礦物質(zhì)水的品質(zhì)，還需要"工作證"證明該產(chǎn)品符合國(guó)家規(guī)范，可以在市場(chǎng)上流通。對(duì)此國(guó)家出臺(tái)有《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》GB12695-2003，礦物質(zhì)水作為飲料分類之一，在生產(chǎn)中也要遵循該標(biāo)準(zhǔn)。

    除"工作證"外，國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19298-2003從安全衛(wèi)生角度對(duì)包括礦物質(zhì)水在內(nèi)的瓶裝水提出了必要要求，規(guī)定了感官、理化和衛(wèi)生指標(biāo)，這是礦物質(zhì)水產(chǎn)品必須遵從的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，也是國(guó)家監(jiān)督部門在包裝水質(zhì)量抽查中所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)異于瓶裝礦物質(zhì)水的"上崗證"。

    專家提示：要選擇正規(guī)廠商的瓶裝礦物質(zhì)水

    目前，礦物質(zhì)水的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)己經(jīng)立項(xiàng)，正在進(jìn)行制定中，尚未出臺(tái)。國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心有關(guān)專家指出："礦物質(zhì)水產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之前，我國(guó)市場(chǎng)銷售的礦物質(zhì)水主要是按照《飲料通則》、《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》、《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和執(zhí)行監(jiān)管，礦物質(zhì)水只要符合上述規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)要求，產(chǎn)品應(yīng)是質(zhì)量合格和安全的，消費(fèi)者可以安心選用。"國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授權(quán)、并經(jīng)中國(guó)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可的國(guó)內(nèi)從事食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、仲裁的最高權(quán)威機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量監(jiān)督抽查，并參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂和檢驗(yàn)方法確認(rèn)等工作。

    國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專家也建議，消費(fèi)者在選擇礦物質(zhì)水時(shí)，要注意兩點(diǎn)，首先是選購(gòu)有質(zhì)量保障的大品牌產(chǎn)品，因?yàn)檫@類產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠；其次是要選擇正規(guī)渠道，如大超市、大賣場(chǎng)或者指定銷售網(wǎng)點(diǎn)購(gòu)買，以防買到假冒偽劣的產(chǎn)品。