廣州：涼茶飲料標(biāo)準(zhǔn)下周出臺

    涼茶已經(jīng)成為廣州亞運會的非酒精類飲料，但卻因缺乏國家標(biāo)準(zhǔn)而難以控制質(zhì)量，不過這種情況將會改變。昨日，廣州市質(zhì)監(jiān)局公布了亞運食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系第一批清單，收錄了包括國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等合共688項標(biāo)準(zhǔn)，除了現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)還包括了15項正在制定的標(biāo)準(zhǔn)。涼茶就是其中之一，新標(biāo)準(zhǔn)擬5月出臺。

    此外，多項廣東特色食品標(biāo)準(zhǔn)包括其中，比如《廣式臘味制品》、《濕米粉》、《大紅柑》等等。廣州市還將盡快建立亞運食品安全標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫，保障食品安全。

    “以往有一些廣東食品是上不了臺面的，就是因為缺乏標(biāo)準(zhǔn)。”昨日的發(fā)布會上，廣州市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負責(zé)人說道。據(jù)市質(zhì)監(jiān)局介紹，為了更加體現(xiàn)“中國特色、廣東風(fēng)格、廣州風(fēng)采”，一些廣東特色食品標(biāo)準(zhǔn)納入了清單之中，例如《廣式臘味制品》、《濕米粉》、《大紅柑》、《河源米粉》、《豆制品通用技術(shù)規(guī)范》等。

    而正在制定的15項廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)中，除了亞運會食品安全一系列標(biāo)準(zhǔn)外，還包括了《植物飲料衛(wèi)生要求》（如涼茶），《代用茶衛(wèi)生要求》（如玫瑰花茶、水果茶等）、《生食肉類產(chǎn)品衛(wèi)生要求》、《生食水產(chǎn)品衛(wèi)生要求》以及《食用調(diào)味油衛(wèi)生要求》等8項標(biāo)準(zhǔn)。

    據(jù)悉，在多達688項標(biāo)準(zhǔn)中，分為通用標(biāo)準(zhǔn)和專用標(biāo)準(zhǔn)兩大類。據(jù)透露，目前供應(yīng)亞運會食品企業(yè)仍在確定之中。質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處副處長何國安強調(diào)，這個亞運食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系在亞運之后仍然可以發(fā)揮其應(yīng)有的作用。至于專門針對此次亞運制定的7項《亞運會食品安全》系列標(biāo)準(zhǔn)，廣州市標(biāo)準(zhǔn)化研究院副院長梁小明表示，亞運后將廢止，但若執(zhí)行效果良好，會考慮轉(zhuǎn)化為別的標(biāo)準(zhǔn)。