各會員單位和有關(guān)企、事業(yè)單位:
民以食為天,食以安為先。肉品是國民不可或缺的“菜籃子”產(chǎn)品,其質(zhì)量安全關(guān)系到人民的身體健康和生命安全,屠宰環(huán)節(jié)作為生豬養(yǎng)殖-屠宰鏈條的“最后一公里”,是保障肉品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)和關(guān)鍵步驟,屠宰場是影響食品安全的關(guān)鍵所在,加強生豬屠宰加工各環(huán)節(jié)質(zhì)量把控是肉品品質(zhì)安全的保障。因此,促進生豬屠宰場(廠)的規(guī)范性和全面性,確保肉品出廠品質(zhì)質(zhì)量,具有重要的公共衛(wèi)生意義;故由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物衛(wèi)生研究所牽頭制定生豬屠宰場(廠)清洗消毒技術(shù)規(guī)范等三項團體標準具有必要性、可行性,以促進生豬屠宰場(廠)更高質(zhì)量發(fā)展。
根據(jù)《廣東省企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展協(xié)會團體標準管理辦法(試行)》的相關(guān)規(guī)定,經(jīng)研究,決定下達《生豬屠宰場(廠)清洗消毒技術(shù)規(guī)范》、《生豬屠宰廠(場)臭氣處理技術(shù)規(guī)范》、《生豬屠宰場(廠)檢驗檢測技術(shù)規(guī)范》(暫定名)三項團體標準立項通知。請相關(guān)單位抓緊落實和實施項目,在標準起草中加強與有關(guān)方面的協(xié)調(diào),廣泛聽取意見,保證標準質(zhì)量和水平,按時完成團體標準制訂任務(wù)。
標準項目在執(zhí)行過程中有關(guān)問題,請及時與廣東省企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展協(xié)會標準化技術(shù)委員會聯(lián)系。
聯(lián)系人:李工
郵箱:429585334@qq.com
地址:廣州市科學(xué)城科學(xué)大道創(chuàng)意大廈B3棟305單元
郵編:510760
廣東省企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展協(xié)會
二零二三年三月三十日