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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃《肉脯質(zhì)量要求》由 TC399（全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)）歸口 ，主管部門為中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)。
主要起草單位 廣東真美食品股份有限公司 、江蘇雙魚食品有限公司 、三只松鼠股份有限公司 、福建御廚食品有限公司 、上海來(lái)伊份股份有限公司 、浙江唯新實(shí)業(yè)股份有限公司 、南通玉兔集團(tuán)有限公司 、鹽城市費(fèi)氏食品有限公司 、倍思特食品（蘇州）有限公司等 。
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