中國食品工業(yè)協(xié)會關(guān)于《綿甜型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計劃征求意見的通知

近期我會擬組織制定《綿甜型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)將立項(xiàng)說明如下：

隨著人們生活水平的提高及消費(fèi)趨向多元化的發(fā)展需求，白酒產(chǎn)品將從先前的單一追求香氣發(fā)展到香氣、口味并重。通過工藝挖掘與創(chuàng)新，開發(fā)出適應(yīng)市場發(fā)展的新產(chǎn)品，是業(yè)內(nèi)的重要任務(wù)之一，我們在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過釀酒師的精心釀造，開發(fā)出綿甜型白酒，實(shí)現(xiàn)了白酒香氣、口味并重，且符合消費(fèi)需求的目標(biāo)。

近年來，經(jīng)過不斷自主研究以及聯(lián)合研究的方式開展對綿甜型白酒的研究，研制的綿甜型系列白酒深受消費(fèi)者的喜愛，故需制定《綿甜型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，為監(jiān)管部門質(zhì)量檢查提供依據(jù)，完善白酒標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)體系。

我會現(xiàn)就以上立項(xiàng)計劃征求意見，如有不同意見，請于2023年5月12日前將意見及理由返回至我會郵箱：cnfia@vip.163.com到期無回復(fù)視為同意。

中國食品工業(yè)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會

2023年4月27日