宣威火腿行業協會關于征求《傳統宣威火腿加工工藝技術規范》等兩項團體標準意見的函

各有關單位、專家：

近期宣威火腿行業協會牽頭制訂了《傳統宣威火腿加工工藝技術規范》《宣威火腿工業化加工工藝技術規范》兩項團體標準。工作啟動后，起草工作組按照標準制訂工作程序，組織完成了《傳統宣威火腿加工工藝技術規范》《宣威火腿工業化加工工藝技術規范》兩項團體標準的征求意見稿（見附件1、附件2），現面向各有關單位、專家征求意見。

征求意見時間為2023年5月27日–2023年6月27日。請于2023年6月27日前以郵件的形式將《征求意見表》（見附件3）反饋至宣威火腿行業協會秘書處（聯系人：荀文，聯系方式：0874-7124815，郵箱：1647444637@qq.com）。

附件：1.《傳統宣威火腿加工工藝技術規范》征求意見稿

2.《宣威火腿工業化加工工藝技術規范》征求意見稿

3.宣威火腿行業協會團體標準征求意見表

宣威火腿行業協會

2023年5月27日

附件1 T-XWHTHYXH 004 傳統宣威火腿加工工藝技術規范（征求意見稿）.pdf

附件2 T-XWHTHYXH 005 宣威火腿工業化加工工藝技術規范（征求意見稿）.pdf

附件3 宣威火腿行業協會團體標準征求意見表.doc