中國食品工業協會關于《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：總氟的測定》《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：有機氟的測定》《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：可提取有機氟的測定》三項團體標準立項計劃

近期我會擬組織制定《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：總氟的測定》《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：有機氟的測定》《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：可提取有機氟的測定》三項團體標準，現將立項說明如下：

目的、意義及必要性：

目的：填補食品接觸用紙中總氟、無機氟和可提取有機氟化合物含量評價標準的空白，幫助企業建立并掌握產品測試體系與方法，規范行業內紙制品中氟化物的管控。

意義及必要性：全氟和多氟烷基化合物（Per- and Polyfluoroalkyl Substances，PFAS）是廣泛存在環境和消費者制品中的一類可持續性污染物，這類化合物至少包括了一個碳原子上全部氫原子被氟取代。環境中的PFAS可通過飼養、加工動植物等進入食品供應鏈，此外少量PFAS也可能通過食品接觸的方式進入到食品中。對于食品接觸用紙而言，一些有意添加或非有意添加的PFAS、含氟添加劑等，通過浸漬施膠、表面涂布等形式在紙接觸表面形成阻隔層，賦予紙制品防水防油效果。這類化合物具有較高化學穩定性、低生物/環境降解特性，與人類健康風險問題密切相關，因此PFAS受到全社會的擔憂和關注。

在全球食品安全需求不斷增強的驅動下，含全氟和多氟化合物的添加助劑、產品的生產被逐步管控替代，以減少接觸有害或潛在危害的PFAS。然而由于獨特PFAS化合物的準確數量尚不清楚，這一組別化合物并未受到一致的監管，僅少數已知的PFAS物質，比如全氟辛酸、全氟辛烷磺酸等受到限量水平的管控，或者將總氟、總有機氟化合物的含量用于快速篩查食品接觸材料中是否存在PFAS。此外，國外不同地區對此的監管水平也存在分歧，未達成一致。

為了進一步評價國內食品接觸用紙中總氟、總有機氟水平的指標合規性，規范食品接觸用紙中生產和監管工作，亟需制定符合我國國情的食品接觸用紙中氟化合物含量測定技術規范，明確具體的總氟、無機氟及可提取有機氟的測定規程。

本標準考慮現有的氟含量儀器檢測，結合食品接觸用紙的特點，擬規定食品接觸用紙中氟化物含量檢測的規程，編制《食品接觸用紙中總氟測定》、《食品接觸用紙中無機氟測定》和《食品接觸用紙中可提取有機氟測定》。

我會現就以上立項計劃征求意見，如有不同意見，請于2023年8月13日前將意見及理由返回至我會郵箱：cnfia@vip.163.com到期無回復視為同意。

中國食品工業協會標準化工作委員會

2023年7月26日