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根據《中華人民共和國標準化法》等規定，現發布《秈米加工精度標準樣品 精碾》等9項行業標準樣品（見附件），自發布之日起施行。
特此公告。
附件：1.糧食標準樣品目錄
國家糧食和物資儲備局
2023年8月29日
（此件公開發布）
糧食標準樣品目錄
| 序號 | 標準樣品名稱 | 標準號 | 特征描述/參考值 | 適用標準 | 有效期 | 備注 | |
| 1 | 秈米加工精度標準樣品 | 精碾 | LS/T15121-2023 | 精碾： 背溝基本無皮 、或 有皮不成線， 米胚和粒面 皮層去凈的占 80%~90%； 或留皮度在 2.0%以下。適碾： 背溝有皮， 粒面皮 層殘留不超過 1/5 的占75%~85%， 其中粳米 、優 質粳米中有胚的米粒在20%以下； 或留皮度為 2.0%~7.0%。 | 《大米》GB/T1354-2018 | 1年 | 代替 LS/T15121. 1-2022、LS/T15122. 1-2022 |
| 2 | 適碾 | LS/T15122-2023 | 1年 | 代替 LS/T15121.2-2022、LS/T | |||
| 3 | 粳米加工精度標準樣品 | 精碾 | LS/T15123. 1-2023 | 1年 | 代替 LS/T15123. 1-2022 | ||
| 4 | 適碾 | LS/T15123.2-2023 | 1年 | 代替 LS/T15123.2-2022 | |||
| 5 | 秈稻整精米率標準樣品 | LS/T15321-2023 | 整精米率：（51.8±1.5）% | 《稻谷整精米率檢驗法》 GB/T21719-2008 | 1年 | 代替 LS/T15321-2022 | |
| 6 | 粳稻整精米率標準樣品 | LS/T15322-2023 | 整精米率：（56.8±1.5）% | 1年 | 代替 LS/T15322-2022 | ||
| 7 | 大米顏色黃度指數標準樣品 | LS/T1533-2023 | 秈米顏色黃度指數：Ym=49.10±2.59粳米顏色黃度指數：Ym=54.01±1.84 | 《糧油檢驗大米顏色黃度指數測定》GB/T24302-2009 | 2 年 | 代替 LS/T1533-2019 | |
| 8 | 秈米品嘗評分參考樣品 | LS/T1535-2023 | 綜合評分：（79±3.3） 分 其中：氣味 16 分；顏色 6 分；光澤 6 分；完整性 4 分；粘性 7 分；彈性 8 分；硬度 8 分；滋味 21 分；冷飯質地 3 分。 | 《糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法》GB/T15682-2008 | 1年 | 代替 LS/T1535-2022 | |
| 9 | 粳米品嘗評分參考樣品 | LS/T1534-2023 | 綜合評分：（79±3.6） 分 其中：氣味 16 分；顏色 6 分；光澤 6 分；完整性 4 分；粘性 7 分；彈性 7 分；硬度 8 分；滋味 22 分；冷飯質地 3 分。 | 1年 | 代替 LS/T1534-2022 | ||
魯公網安備 37060202000128號