山東發(fā)布實施食品行業(yè)十二項地方標準

    
    本報訊  （記者王宏進）日前，山東省質監(jiān)局發(fā)布實施了由省食品標準化技術委員會起草制定的《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產技術規(guī)范（DB37/T1271-2009）》、《純糧釀造醬油生產技術規(guī)范（DB37/T1272-2009）》、《純糧釀造食醋生產技術規(guī)范（DB37/T1273-2009）》《大曲通用技術標準（DB37/T1231-2009）》、《白菜泡菜通用技術條件（DB37/T1232-2009）》、《韓式黃醬通用技術條件（DB37/T1233-2009）》、《烘烤芝麻通用技術條件（DB37/T1234-2009）》、《烘烤瓜子通用技術條件（DB37/T1235-2009）》、《烤制花生果通用技術條件（DB37/T1236-2009）》、《辣椒油通用技術條件（DB37/T1237-2009）》、《辣椒醬通用技術條件（DB37/T1238-2009）》、《辣椒粉通用技術條件（DB37/T1239-2009）》等12項地方標準。

    據(jù)山東省食品標準化技術委員會負責人介紹，加快制定實施食品行業(yè)地方標準是貫徹執(zhí)行《食品安全法》的一項重要工作。食品生產企業(yè)除了嚴格執(zhí)行相關產品標準外，應當自覺執(zhí)行相應的行業(yè)地方標準，以確保生產全過程的安全。此次發(fā)布實施的12項地方標準，均是山東生產量較大的產品，涉及的生產企業(yè)多、產品面廣，有利于強化企業(yè)對于生產過程的標準化管理，規(guī)范企業(yè)生產經營行為。