10月1日起，湖北省《潔蛋（保潔蛋）地方標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施，這是我國(guó)第一個(gè)“保潔蛋”地方標(biāo)準(zhǔn)。
“保潔蛋”是選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的鮮禽蛋，經(jīng)清洗、干燥、殺菌、噴碼、涂膜等加工處理后的產(chǎn)品。該《標(biāo)準(zhǔn)》由湖北神丹健康食品有限公司、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)提出，并與國(guó)家蛋品加工技術(shù)研發(fā)分中心共同起草，經(jīng)多次專家評(píng)審后頒布實(shí)施。
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