中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于征集《飲后酒精代謝能力評(píng)價(jià)方法》和《飲料酒飲后行為學(xué)評(píng)價(jià)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位的通知

各有關(guān)單位：

飲后舒適度評(píng)價(jià)對(duì)于酒類(lèi)產(chǎn)品的發(fā)展意義重大。通過(guò)考察酒精性飲料飲后不同酒精及其副產(chǎn)物在體內(nèi)的代謝程度和速率，以及考察不同酒精性飲料對(duì)行為能力的影響程度，進(jìn)而評(píng)價(jià)不同酒精性飲料的飲用舒適程度與飲后品質(zhì)，能夠?yàn)楹罄m(xù)優(yōu)質(zhì)酒精性飲料產(chǎn)品生產(chǎn)，消費(fèi)者選擇，行業(yè)規(guī)范提供標(biāo)準(zhǔn)化參考。

經(jīng)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)批準(zhǔn)，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)牽頭，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司作為主要起草單位制訂《飲后酒精代謝能力評(píng)價(jià)方法》、《飲料酒飲后行為學(xué)評(píng)價(jià)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。本文件旨在解決目前酒精性飲料行業(yè)在飲后品質(zhì)方面缺少標(biāo)準(zhǔn)性評(píng)價(jià)的技術(shù)手段的問(wèn)題。現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)征集該標(biāo)準(zhǔn)的起草單位。相關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、起草單位、起草人資格條件

㈠從事酒類(lèi)相關(guān)的產(chǎn)品制造、檢驗(yàn)檢測(cè)，并對(duì)飲料酒飲后舒適度、酒后行為學(xué)課題有系統(tǒng)性研究的企業(yè)；

㈡申請(qǐng)人所在單位具有一定的制造或科研水平，重視標(biāo)準(zhǔn)化工作；

㈢愿意承擔(dān)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化工作所需的資金、技術(shù)和人力支持。

二、起草單位享有以下權(quán)利

㈠參與本標(biāo)準(zhǔn)制訂，具有標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的表決權(quán)；

㈡作為標(biāo)準(zhǔn)起草單位和主要起草人；

㈢優(yōu)先享有參與本標(biāo)準(zhǔn)修訂的權(quán)利。

三、起草單位將承擔(dān)以下義務(wù)

㈠能夠全程參加標(biāo)準(zhǔn)起草、討論和審定工作會(huì)議，按時(shí)完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作組分配的各項(xiàng)工作任務(wù)；

㈡能夠共享本單位在相關(guān)領(lǐng)域所取得的成果，為標(biāo)準(zhǔn)起草及修制訂提出建設(shè)性意見(jiàn)；

㈢保證標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性、科學(xué)性和可操作性；

㈣兼顧標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)的先進(jìn)性和前瞻性；

㈤承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)制定相關(guān)經(jīng)費(fèi)，經(jīng)費(fèi)金額以實(shí)際發(fā)生費(fèi)用為準(zhǔn)。

四、申請(qǐng)要求

擬申請(qǐng)加入《飲后酒精代謝能力評(píng)價(jià)方法》、《飲料酒飲后行為學(xué)評(píng)價(jià)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草工作組的單位，請(qǐng)認(rèn)真填寫(xiě)《飲后酒精代謝能力評(píng)價(jià)方法》、《飲料酒飲后行為學(xué)評(píng)價(jià)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位申報(bào)表（見(jiàn)附件），經(jīng)所在單位加蓋公章后，于2024年6月10日前將掃描件發(fā)送至中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指定郵箱，請(qǐng)?jiān)卩]件正文提供聯(lián)系人及聯(lián)系方式。

五、聯(lián)系方式

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)

聯(lián)系人：王旭亮 13811529523

 杜靜怡 18811359096

電子郵箱：dujingyi@cada.cc

附件：

1.《飲后酒精代謝能力評(píng)價(jià)方法》和《飲料酒飲后行為學(xué)評(píng)價(jià)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位申請(qǐng)表

2.團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《飲后酒精代謝能力評(píng)價(jià)方法》草稿

3.團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《飲料酒飲后行為學(xué)評(píng)價(jià)方法》草稿

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)

2024年5月8日