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各有關單位：
產區表達是白酒品質表達的重要部分。根據現階段白酒產業高質量發展需求，結合仁懷核心產區生產實際，在已立項制定的《醬香型白酒核心產區（仁懷）》團體標準的基礎上，從醬香型白酒制曲生產、制酒生產以及基酒、成品酒的質量、安全、檢驗檢測等方面提出規范，對產品標準和生產技術標準相關內容進行深入研究、歸納、延伸和優化完善，為仁懷核心產區的白酒企業提供標準化參考。
經中國酒業協會團體標準審查委員會批準，由中國酒業協會白酒技術創新戰略發展工作委員會牽頭，仁懷醬香白酒科研所作為主要起草單位制訂《仁懷核心產區 大曲醬香型白酒基酒》、《仁懷核心產區 大曲醬香型白酒》、《仁懷核心產區 醬香大曲生產技術規范》、《仁懷核心產區 大曲醬香型白酒生產技術規范》4個團體標準。本文件旨在為仁懷核心產區的大曲醬香型白酒生產過程中提供標準化參考。現面向社會公開征集該標準的起草單位。相關事項通知如下：
一、起草單位、起草人資格條件
㈠從事白酒相關的技術研發、產品制造、原輔料供應、檢驗檢測以及科研教學等相關領域；
㈡申請人對仁懷核心產區建設發展有基本認識，具備白酒生產技術或研究經驗；
㈢申請人所在單位具有一定的制造或科研水平，重視標準化工作；
㈣愿意承擔開展標準化工作所需的資金、技術和人力支持。
二、起草單位享有以下權利
㈠參與本標準制訂，具有標準內容的表決權；
㈡作為標準起草單位和主要起草人；
㈢優先享有參與本標準修訂的權利。
三、起草單位將承擔以下義務
㈠能夠全程參加標準起草、討論和審定工作會議，按時完成標準起草工作組分配的各項工作任務；
㈡能夠共享本單位在相關領域所取得的成果，為標準起草及修制訂提出建設性意見；
㈢保證標準的實用性、科學性和可操作性；
㈣兼顧標準技術指標的先進性和前瞻性；
㈤承擔標準制定相關經費，經費金額以實際發生費用為準。
四、申請要求
擬申請加入《仁懷核心產區 大曲醬香型白酒基酒》等4個團體標準起草工作組的單位，請認真填寫團體標準起草單位申報表（見附件），經所在單位加蓋公章后，于2024年6月11日前將掃描件發送至中國酒業協會指定郵箱，請在郵件正文提供聯系人及聯系方式。
五、聯系方式
中國酒業協會白酒技術創新戰略發展工作委員會
聯系人：王旭亮 13811529523
杜靜怡 18811359096
電子郵箱：dujingyi@cada.cc
中國酒業協會白酒技術創新戰略發展工作委員會
2024年5月12日
魯公網安備 37060202000128號