衛(wèi)生部辦公廳、農(nóng)業(yè)部辦公廳聯(lián)合發(fā)布食品中農(nóng)藥、獸藥殘留標準管理問題協(xié)商意見

    為貫徹落實《食品安全法》和《食品安全法實施條例》，做好食品安全標準體系中農(nóng)藥、獸藥殘留標準管理工作，2009年9月29日，衛(wèi)生部辦公廳、農(nóng)業(yè)部辦公廳聯(lián)合下發(fā)《關于印發(fā)《食品中農(nóng)藥、獸藥殘留標準管理問題協(xié)商意見》的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2009〕 828號）,明確食品中農(nóng)藥、獸藥殘留標準相關機制和工作程序，主要內容如下：

    食品安全國家標準審評委員會負責食品安全國家標準審查，食品安全國家標準審評委員會設農(nóng)藥殘留和獸藥殘留專業(yè)工作組負責食品中農(nóng)藥殘留和獸藥殘留標準、檢測方法與規(guī)程的審查。農(nóng)業(yè)部負責農(nóng)藥殘留和獸藥殘留專業(yè)工作組的組建及日常管理工作。專業(yè)工作組工作按照《食品安全國家標準審評委員會章程》規(guī)定執(zhí)行。

    農(nóng)藥殘留標準是食品安全國家標準。農(nóng)業(yè)部提出農(nóng)藥殘留標準計劃，納入食品安全國家標準計劃統(tǒng)一發(fā)布。農(nóng)業(yè)部負責食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留限量及檢測方法與規(guī)程的計劃、立項、起草、審查、復審、解釋、檔案、制（修）訂經(jīng)費的管理等。農(nóng)業(yè)部負責征求意見和對外通報，向國務院指定的負責對外通報和評議工作的部門提供通報所需資料，提出答復評議意見，并對其他世界貿(mào)易組織成員通報的涉及農(nóng)藥殘留的衛(wèi)生措施提出評議意見。農(nóng)業(yè)部負責組織農(nóng)藥殘留專業(yè)工作組對標準進行審查形成標準發(fā)布稿。衛(wèi)生部會同農(nóng)業(yè)部共同發(fā)布和廢止農(nóng)藥殘留限量和檢測方法與規(guī)程標準，標準文本注明農(nóng)業(yè)部負責標準制訂、歸口和解釋。農(nóng)業(yè)部制訂食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留標準時，應兼顧加工食品。在工作需要或發(fā)生涉及農(nóng)藥殘留的食品安全事故時，衛(wèi)生部協(xié)調組織農(nóng)業(yè)部制訂相關農(nóng)藥殘留的限量及檢測方法并進行風險評估。

    獸藥殘留標準是食品安全國家標準。農(nóng)業(yè)部提出獸藥殘留標準計劃，納入食品安全國家標準計劃統(tǒng)一發(fā)布。農(nóng)業(yè)部負責食用農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留限量及檢測方法與規(guī)程的計劃、立項、起草、審查、復審、解釋、檔案、制（修）訂經(jīng)費的管理等。農(nóng)業(yè)部負責征求意見和對外通報，向國務院指定的負責對外通報和評議工作的部門提供通報所需資料，提出答復評議意見，并對其他世界貿(mào)易組織成員通報的涉及獸藥殘留的衛(wèi)生措施提出評議意見。農(nóng)業(yè)部負責組織獸藥殘留專業(yè)工作組對標準進行審查形成標準發(fā)布稿。農(nóng)業(yè)部會同衛(wèi)生部共同發(fā)布和廢止獸藥殘留限量和檢測方法與規(guī)程標準，標準文本注明農(nóng)業(yè)部負責標準制訂、歸口和解釋。農(nóng)業(yè)部制訂食用農(nóng)產(chǎn)品獸藥殘留標準時，應兼顧加工食品。在工作需要或發(fā)生涉及獸藥殘留的食品安全事故時，衛(wèi)生部協(xié)調組織農(nóng)業(yè)部制訂相關獸藥殘留的限量及檢測方法并進行風險評估。