由全國焙烤制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(SAC/TC488/SC1)負(fù)責(zé)組織修訂的《糕點(diǎn)術(shù)語》《沙琪瑪質(zhì)量通則》《糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法》三項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)(計(jì)劃編號分別為:20230271-T-601、20230269-T-601、20230270-T-601)已完成國家標(biāo)準(zhǔn)“征求意見稿”,為廣泛吸收各利益相關(guān)方參與糕點(diǎn)國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作,達(dá)成廣泛共識,充分保障標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量和實(shí)用性,提高標(biāo)準(zhǔn)編制工作的開放性、公正性、透明性,推動標(biāo)準(zhǔn)后續(xù)應(yīng)用實(shí)施,現(xiàn)對《糕點(diǎn)術(shù)語》等3項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿廣泛征求社會各方的意見和建議,請有關(guān)單位結(jié)合行業(yè)實(shí)際,提出意見和建議,并于2024年8月4日前回復(fù)至國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組郵箱,起草組將意見整理匯總后,完成標(biāo)準(zhǔn)制定的后續(xù)工作。
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