肉夾饃搟面皮將有統(tǒng)一標準

    本報訊（記者趙靜）記者從正在召開的省十一屆人大常委會第十一次會議上獲悉，根據(jù)省人大常委會近期在全省開展的食品安全法執(zhí)法檢查結(jié)果，我省有望在未來通過地方立法，規(guī)范和保障農(nóng)家樂、"小飯桌"、大型商業(yè)賣場大超市現(xiàn)做現(xiàn)賣等食品加工行為和餐飲服務行為，并制定地方特色食品安全法標準和加工標準，今后，肉夾饃、搟面皮等地方特色小吃將可能有統(tǒng)一標準。

    執(zhí)法檢查專項報告顯示，目前我省食品安全監(jiān)管任務十分嚴重。據(jù)統(tǒng)計，全省共有7165家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，獲證企業(yè)2959家，小作坊4306家；各類食品流通經(jīng)營企業(yè)6986多家，食品個體工商戶74355戶；餐飲服務企業(yè)59840家，其中縣城以上餐飲48848家，農(nóng)村餐飲10992家。此外，還有160個食品經(jīng)營批發(fā)市場，401家定點屠宰場。

    從檢查情況看，盡管各級政府及其有關監(jiān)管部門做了大量富有成效的工作，但實際工作中還存在一些亟待解決的突出矛盾和問題。檢查發(fā)現(xiàn)，食品安全法自今年6月1日施行后，國家尚未出臺餐飲服務許可管理辦法、餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法和保健品監(jiān)督管理條例，也未及時修訂相關的法律法規(guī)，我省也尚未開始著手研究食品小作坊、食品攤販的地方立法問題。

    對此，執(zhí)法檢查組建議應加強食品安全法配套法規(guī)和制度建設，在實施食品安全法的過程中，應責成有關部門盡快啟動有關規(guī)范小作坊和食品攤販管理的地方性法規(guī)的起草工作，并爭取明年能夠提請省人大常委會審議；應責成有關部門在職責范圍內(nèi)盡快依法完善食品安全法的相關制度和工作程序，做好地方特色食品安全標準的制定工作。