貴州從江縣豬肉“香”自標準來

    享有"中國香豬之鄉"美譽的香豬中心產區---貴州從江縣，最近出臺《從江香豬養殖技術規程》，為"香豬寶寶" 走向國內外市場進一步鋪平道路。

    為完善從江香豬養殖標準體系建設，日前從江縣質監局與有關部門共同召開《從江香豬養殖技術規程》標準文本評審會。該規程規定了從江香豬品種特征、種豬選育、飼養環境、飼料資源、飼養管理、疾病防治、香豬出欄和運輸以及生產記錄的具體要求。通過專家論證，為下一步對《從江香豬養殖技術規程》頒布實施打下了基礎。

    有關人士表示，該規程的出臺使得貴州省頗具特色的香豬品種得到保護和發展。通過龍頭企業的帶動，輻射整個香豬產區，推動從江香豬產區農業和農村經濟發展，提高香豬產品質量和香豬食品的質量安全。