各委員、各有關(guān)單位及專家:
按照農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃,全國(guó)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織完成了《冷卻肉評(píng)定技術(shù)規(guī)范》等5項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿的起草工作,現(xiàn)公開征求意見。請(qǐng)于2024年11月12日前反饋修改意見,如無(wú)意見也請(qǐng)復(fù)函說(shuō)明。
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中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心)屠宰標(biāo)準(zhǔn)處
郵 編:100125
附件:1. 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《冷卻肉評(píng)定技術(shù)規(guī)范》(征求意見稿)及編制說(shuō)明
2. 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《牛羊屠宰加工微生物監(jiān)控技術(shù)規(guī)范》(征求意見稿)及編制說(shuō)明
3. 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《畜禽屠宰加工胴(屠)體表面微生物采樣操作規(guī)范》(征求意見稿)及編制說(shuō)明
4. 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《畜禽屠宰加工設(shè)備 豬燙毛設(shè)備》(征求意見稿)及編制說(shuō)明
5. 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《食用禽血》(征求意見稿)及編制說(shuō)明
6.農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)意見反饋表
全國(guó)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
2024年10月11日