加拿大發布準許將黑曲霉派生的木聚糖酶用于面包生產

    加拿大近日發出G/SPS/N/CAN/397號通報，加拿大衛生部擬修改相關法規，準許將黑曲霉（Aspergillus niger）（XYL-2）（pXYL3）派生的木聚糖酶（xylanase enzyme）用于面包、面粉、全麥粉及未飽和面包產品（如點心）的生產。作為提高法規體系應答能力的手段之一，在履行修訂法規的同時，特發布臨時營銷許可，準許按以上要求立即使用這種木聚糖酶。

    該通報已生效。