加拿大發(fā)布準(zhǔn)許將黑曲霉派生的木聚糖酶用于面包生產(chǎn)

    加拿大近日發(fā)出G/SPS/N/CAN/397號通報，加拿大衛(wèi)生部擬修改相關(guān)法規(guī)，準(zhǔn)許將黑曲霉（Aspergillus niger）（XYL-2）（pXYL3）派生的木聚糖酶（xylanase enzyme）用于面包、面粉、全麥粉及未飽和面包產(chǎn)品（如點心）的生產(chǎn)。作為提高法規(guī)體系應(yīng)答能力的手段之一，在履行修訂法規(guī)的同時，特發(fā)布臨時營銷許可，準(zhǔn)許按以上要求立即使用這種木聚糖酶。

    該通報已生效。