全國(guó)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)關(guān)于對(duì)《畜禽肉質(zhì)量分級(jí) 瘦肉型牛肉》等4項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)的函

各委員、各有關(guān)單位及專(zhuān)家：

按照農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃，全國(guó)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織完成了《畜禽肉質(zhì)量分級(jí)  瘦肉型牛肉》等4項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿的起草工作，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。請(qǐng)于2025年2月21日前反饋修改意見(jiàn)，如無(wú)意見(jiàn)也請(qǐng)復(fù)函說(shuō)明。

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聯(lián)系人：曲  萍  高勝普

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中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心）屠宰標(biāo)準(zhǔn)處

郵  編：100125

附件：1. 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《畜禽肉質(zhì)量分級(jí)  瘦肉型牛肉》（征求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明

2. 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《雞木質(zhì)胸肉的檢測(cè)方法》（征求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明

3. 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《畜禽屠宰加工設(shè)備  熱水設(shè)備》（征求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明

4. 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《畜禽肉精細(xì)分切技術(shù)規(guī)范》（征求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明

5．農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)反饋表

全國(guó)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

2025年1月22日