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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃《白酒質(zhì)量通則》由 TC358（全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)）歸口 ，主管部門為中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)。
主要起草單位 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司 、宜賓五糧液股份有限公司 、瀘州老窖股份有限公司 、山西杏花村汾酒廠股份有限公司 、江蘇洋河酒廠股份有限公司 、安徽古井貢酒股份有限公司等 。
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