泉州崇武魚卷將有地方標準

    作為市民餐桌上的一道可口菜肴，魚糜制品抽檢屢爆出微生物超標之事頗受市民關注。來自惠安質(zhì)監(jiān)局消息，近段時間，該轄區(qū)內(nèi)共抽檢32個崇武魚卷樣品，合格率為93%.

    目前，僅崇武鎮(zhèn)就有60余家魚卷加工企業(yè)。據(jù)介紹，近日由質(zhì)監(jiān)部門與該縣海洋漁業(yè)局著手制定的福建省地方標準--崇武魚卷地方標準已通過評審，標準規(guī)定了崇武魚卷的分類、要求、檢驗規(guī)則、標簽、標志等。

    據(jù)了解，該標準對產(chǎn)品的感觀要求、理化指標、安全衛(wèi)生指標有了詳盡的規(guī)定，被檢出不合格及不具備生產(chǎn)條件的企業(yè)，將被立案處理。有關人士表示，這項地方標準的制定，為企業(yè)和消費者提供準確的產(chǎn)品檢驗檢測依據(jù)，減少各個企業(yè)重復制標耗費的資源成本。