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全國屠宰加工標準化技術委員會關于征集2025-2026年畜禽屠宰標準制修訂項目建議的通知

發布日期:2025-04-14  來源:全國屠宰加工標準化技術委員會   復制網址
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核心提示:為健全完善畜禽屠宰標準體系,有效提升畜禽屠宰標準化水平,助力畜禽屠宰行業高質量發展,全國屠宰加工標準化技術委員會現公開征集2025-2026年推薦性畜禽屠宰國家標準和農業行業標準項目建議。

各有關單位:

為健全完善畜禽屠宰標準體系,有效提升畜禽屠宰標準化水平,助力畜禽屠宰行業高質量發展,現公開征集2025-2026年推薦性畜禽屠宰國家標準和農業行業標準項目建議。現將有關事宜通知如下。

一、征集范圍

(一)畜禽屠宰產品質量標準。包括畜禽屠宰產品質量、屠宰加工輔助品等標準。

(二)畜禽屠宰加工技術標準。包括畜禽屠宰及加工技術、屠宰加工流程及工藝、非食用動物產品加工處理技術等標準。

(三)畜禽屠宰管理控制標準。包括屠宰廠(場)分級、畜禽屠宰加工環節質量安全管理和控制等標準。

(四)肉品檢驗檢測技術標準。包括畜禽肉品質指標檢驗檢測方法、畜禽肉中非法添加物質檢驗檢測方法等標準。

(五)畜禽屠宰設施設備標準。包括屠宰廠(場)建設、屠宰車間和流水線設計、屠宰及肉制品加工設施設備、無害化處理設備等標準。

二、申報要求

(一)標準項目應符合法律法規要求,滿足屠宰行業監管和產業高質量發展需要。申報項目應內容科學、技術成熟,與已立項和已發布的標準協調一致,不交叉重復。

(二)項目申報單位應具有良好的工作基礎和項目實施條件,項目申報前應經充分預研,鼓勵多家單位聯合提出立項建議。

(三)推薦性國家標準制定項目應在立項之日起18個月內完成,修訂或采標項目應在立項之日起16個月內完成;農業行業標準項目完成周期(從下達到完成報批)不超過12個月。

(四)鼓勵參照全國屠宰加工標準化技術委員會發布的《“十四五”畜禽屠宰標準體系建設指南》申報標準項目,電子版可在中國獸醫網(http://www.cadc.net.cn)的“綜合查詢—屠宰標準”欄目中查詢下載。

(五)項目申報單位根據需要準備申報材料。申報推薦性國家標準需提交畜禽屠宰標準制修訂項目建議匯總表(附件1)、推薦性國家標準項目申報書(附件2)、推薦性國家標準項目建議書(附件3)和標準草案;申報農業行業標準需提交畜禽屠宰標準制修訂項目建議匯總表(附件1)、農業行業標準制修訂項目申請書(附件4)和標準草案。請于2025年9月30日前將申報材料電子版發送至秘書處郵箱。

三、聯系方式

中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心)屠宰標準處(全國屠宰加工標準化技術委員會秘書處)

聯系人:曲  萍、尤  華

電  話:010-59194667

E-mail:tuzaibiaozhun@163.com

全國屠宰加工標準化技術委員會

2025年4月7日

附件1-畜禽屠宰標準制修訂項目建議匯總表.doc

附件2-推薦性國家標準項目申報書.doc

附件3-推薦性國家標準項目建議書.doc

附件4-農業行業標準制修訂項目申請書.doc

聲明:

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※ 郵箱:bz#foodmate.net(發郵件時請將#換成@) QQ:363986600

 
 
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