國家糧食和物資儲備局關于公開征求《小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手洗法測定濕面筋》等10項標準意見的通知

各有關單位：

《小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手洗法測定濕面筋》等9項國家標準和1項行業標準已形成征求意見稿，現向社會公開征求意見，截止日期為2025年6月26日。請將意見和建議反饋至對應的分技術委員會（SC）秘書處。

有關分技術委員會聯系信息如下：

1.原糧及制品分技術委員會（SC1）秘書處

聯系人：陳 園 010-58523656

電子郵箱：tc270sc1@ags.ac.cn

2.油料及油脂分技術委員會（SC2）秘書處

聯系人：田 華 13308655730

電子郵箱：oilfatbz@163.com

附件：1.《小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手洗法測定濕面筋》（征求意見稿）文本及編制說明（SC1）

2.《小麥粉及其制品中過氧化苯甲酰的測定》（征求意見稿） 文本及編制說明（SC1）

3.《小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定》（征求意見稿） 文本及編制說明（SC1）

4.《糧油檢驗 小麥沉淀指數測定 Zeleny法》（征求意見稿） 文本及編制說明（SC1）

5.《糧油檢驗 小麥粉面團流變學特性測試 吹泡儀法》（征求意見稿） 文本及編制說明（SC1）

6.《糧油檢驗 黃粒米及裂紋粒檢驗》（征求意見稿） 文本及編制說明（SC1）

7.《糧油檢驗 谷物及淀粉糊化特性測定 粘度儀法》（征求意見稿） 文本及編制說明（SC1）

8.《小麥粉饅頭》（征求意見稿） 文本及編制說明（SC1）

9.《全麥饅頭》（征求意見稿） 文本及編制說明（SC1）

10.《油菜籽》（征求意見稿） 文本及編制說明（SC2）

11.意見反饋表

國家糧食和物資儲備局標準質量管理辦公室

2025年4月25日

(此件公開發布)