一是完善食品安全標準管理制度。發(fā)布《食品安全國家標準管理辦法》、《食品安全國家標準制修訂項目管理規(guī)定》等法規(guī)，起草《食品安全地方標準管理辦法》。組建第一屆食品安全國家標準審評委員會，制定公布了委員會章程，建立了委員會及其秘書處的工作制度，并召開了3次主任會議、18次專業(yè)分委員會會議，較好地履行了食品安全國家標準審查職責。
二是按照工作計劃加快標準整合進度。按照國務院辦公廳《食品安全整頓工作方案》和2010年食品安全整頓工作要求，衛(wèi)生部與農(nóng)業(yè)部聯(lián)合印發(fā)了《2010年食品安全國家標準清理工作方案》和《2010年食品安全國家標準制（修）訂項目計劃》，部署開展200余項食品衛(wèi)生標準清理工作，并加快了食品中污染物、真菌毒素限量、食品添加劑、致病微生物等基礎標準制修訂工作。同時，農(nóng)業(yè)部正在清理完善農(nóng)藥殘留、獸藥殘留標準。
三是出臺新的食品安全國家標準。清理完善并發(fā)布了66項乳品安全標準，會同農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《食品中百菌清等12種農(nóng)藥殘留限量》。積極推進食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標準、食品包裝材料標準等標準清理整合工作。目前，90余項食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標準、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品標準和乳糖等產(chǎn)品標準已經(jīng)完成清理整合工作，即將發(fā)布。
四是做好標準宣傳貫徹工作。乳品安全標準發(fā)布后，衛(wèi)生部主動公開標準文本，方便各方下載和查詢。衛(wèi)生部還通過制定《乳品安全國家標準問答》、召開新聞發(fā)布會、舉辦培訓班、設計制作宣傳畫、舉辦網(wǎng)絡有獎知識問答等多種形式，普及乳品安全標準及乳品安全知識，動員各方積極貫徹實施乳品安全標準。
五是積極跟蹤國際標準。繼續(xù)做好國際食品添加劑法典委員會主持國工作，參加國際食品法典委員會會議，及時了解國際食品標準工作進展。積極回應世貿(mào)組織成員對我國通報的食品安全國家標準的意見。通過借鑒國外經(jīng)驗，完善我國食品安全標準體系，使其滿足保護公眾健康和食品安全監(jiān)管工作需要。
目前，衛(wèi)生部正在向社會公開征集2011年度食品安全國家標準立項建議,公民、法人和其他組織可以提出食品安全國家標準立項申請。歡迎社會各界關(guān)注和參與食品安全標準工作。（衛(wèi)生部新聞辦2010年12月10日發(fā)布）
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