貴州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)《關(guān)于2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目》4個(gè)系列21項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)的通知

各會(huì)員單位、業(yè)界單位及專家：

由貴州省商務(wù)廳、貴州省文化和旅游廳提出，貴州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、貴州旅游協(xié)會(huì)歸口，貴州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)立項(xiàng)，貴州輕工職業(yè)大學(xué)聯(lián)合貴旅餐飲有限公司、貴州飯店有限公司、貴州電子商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院、貴州食品工程職業(yè)學(xué)院、貴州盜汗雞實(shí)業(yè)有限公司等17家單位分別起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目》系列：餐飲業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)6個(gè)、餐飲崗位履職標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)、住宿業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)、住宿業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)等21個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿的編制(附件1-21）。現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，有關(guān)單位和個(gè)人可通過(guò)以下途徑和方式提出意見(jiàn)和建議，填寫(xiě)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)回函表（附件22）,征集意見(jiàn)截止日期為2025年11月16日。

聯(lián)系人：吳茂釗

電話：18984582737

郵箱：125703547@qq.com

郵編及地址：561116，貴陽(yáng)貴安科技新城云安路1號(hào)

貴州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

2025年10月17日

附件下載

貴州省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于《2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目》4個(gè)系列21項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)的通知.pdf

附件1.貴州正餐店服務(wù)規(guī)范.pdf

附件2.貴州早餐店設(shè)施與衛(wèi)生管理規(guī)范.pdf 

附件3.貴州夜食（燒烤）店安全與環(huán)境要求.pdf

附件4.貴州特色小吃攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范.pdf

附件5.貴州露天婚宴場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范.pdf

附件7.貴州餐飲經(jīng)理人崗位能力評(píng)價(jià)規(guī)范.pdf

附件6.黔菜餐飲門店形象與設(shè)施指南.pdf

附件8.黔菜廚師操作技藝規(guī)范.pdf

附件9.貴州餐飲服務(wù)員地域文化服務(wù)指南.pdf

附件11.貴州餐飲從業(yè)人員職業(yè)技能與素養(yǎng)要求.pdf

附件10.貴州餐飲保潔員衛(wèi)生清理操作規(guī)程.pdf

附件12.貴州賓館服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定規(guī)范.pdf

附件13.貴州度假酒店設(shè)施配置指南.pdf

附件14.貴州避暑旅居客房環(huán)境與設(shè)施要求.pdf

附件15.貴州特色民宿建設(shè)與服務(wù)規(guī)范.pdf

附件16.貴州智慧民宿建設(shè)與管理指南.pdf

附件17.貴州住宿場(chǎng)所安全巡查員工作指南.pdf

附件18.貴州住宿企業(yè)經(jīng)理人管理規(guī)范.pdf

附件19.貴州民族特色酒店服務(wù)禮儀規(guī)范.pdf

附件20.貴州民宿管家服務(wù)技能要求.pdf

附件21.貴州酒店前臺(tái)服務(wù)人員職業(yè)規(guī)范.pdf

附件22：2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)回函表.docx

附件23：2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)參與編制單位申請(qǐng)表.docx

貴州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)《關(guān)于2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目》4個(gè)系列21項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)清單

一、餐飲業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)（6項(xiàng)） 

1.貴州正餐店服務(wù)規(guī)范 

2.貴州早餐店設(shè)施與衛(wèi)生管理規(guī)范 

3.貴州夜食(燒烤)店安全與環(huán)境要求 

4.貴州特色小吃攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范 

5.貴州露天婚宴場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范 

6.黔菜餐飲門店形象與設(shè)施指南 

二、餐飲崗位履職標(biāo)準(zhǔn)（5項(xiàng)） 

7.貴州餐飲經(jīng)理人崗位能力評(píng)價(jià)規(guī)范 

8.黔菜廚師操作技藝規(guī)范 

9.貴州餐飲服務(wù)員地域文化服務(wù)指南 

10.貴州餐飲保潔員衛(wèi)生清理操作規(guī)程 

11.貴州餐飲從業(yè)人員職業(yè)技能與素養(yǎng)要求 

三、住宿業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)（5項(xiàng)） 

12.貴州賓館服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定規(guī)范 

13.貴州度假酒店設(shè)施配置指南 

14.貴州避暑旅居客房環(huán)境與設(shè)施要求 

15.貴州特色民宿建設(shè)與服務(wù)規(guī)范

16.貴州智慧民宿建設(shè)與管理指南 

四、住宿崗位履職標(biāo)準(zhǔn)（5項(xiàng)） 

17.貴州住宿場(chǎng)所安全巡查員工作指南 

18.貴州住宿企業(yè)經(jīng)理人管理規(guī)范 

19.貴州民族特色酒店服務(wù)禮儀規(guī)范 

20.貴州民宿管家服務(wù)技能要求 

21.貴州酒店前臺(tái)服務(wù)人員職業(yè)規(guī)范