《餐飲業(yè)即食食品微生物限量標(biāo)準(zhǔn)》項(xiàng)目啟動(dòng)預(yù)備會(huì)在京召開

　　根據(jù)衛(wèi)生部“2012年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃”（衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕512號(hào)）的要求，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān)《餐飲業(yè)即食食品微生物限量標(biāo)準(zhǔn)》國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)制訂工作，合作單位有西安市食品藥品檢驗(yàn)所和江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所，參與起草單位還有國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、北京市進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局等。

　　為保證《餐飲業(yè)即食食品微生物限量》項(xiàng)目質(zhì)量和進(jìn)度，我所于7月20日召開了標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目啟動(dòng)預(yù)備會(huì)，落實(shí)項(xiàng)目相關(guān)工作。會(huì)議由北京市衛(wèi)生監(jiān)督所李亞京所長(zhǎng)主持。北京市衛(wèi)生監(jiān)督所、江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所、西安市食品藥品檢定所三家項(xiàng)目承辦單位工作人員，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫中心的專家參會(huì)。

　　會(huì)上，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員徐進(jìn)老師針對(duì)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂上報(bào)程序做了詳細(xì)的介紹，并就項(xiàng)目工作提出了具體的工作要求，同時(shí)，做了ICMSF、歐美、日本等國家以及中國香港地區(qū)的“即食食品微生物限量標(biāo)準(zhǔn)”情況分析報(bào)告，介紹了國際最新進(jìn)展，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)制訂要依據(jù)實(shí)際生產(chǎn)狀況，發(fā)展水平，檢驗(yàn)檢測(cè)水平制訂，不能盲目拔高標(biāo)準(zhǔn)，脫離實(shí)際。

　　市衛(wèi)生監(jiān)督所徐亞東副隊(duì)長(zhǎng)代表項(xiàng)目牽頭單位，向項(xiàng)目組成員匯報(bào)了項(xiàng)目籌備情況和工作思路。會(huì)議還就項(xiàng)目正式啟動(dòng)會(huì)的籌備事宜進(jìn)行了討論。

　　會(huì)上，項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人李亞京所長(zhǎng)表示，項(xiàng)目組將根據(jù)專家意見，盡快完善工作實(shí)施方案，希望合作單位密切配合，及時(shí)溝通，更好地落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，圓滿完成項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)制訂工作。