根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全地方標準管理辦法》規定，廣西壯族自治區食品安全標準審評委員會在社會各方推薦的基礎上，按照科學合理、安全可靠以及公開、透明的原則，審核確定了腌制山黃皮等12項標準列入2014年廣西食品安全地方標準制修訂計劃（見附件），現向社會各界公示。各有關單位、組織和個人如有意見，請于7個工作日內將意見書面反饋至廣西壯族自治區食品安全標準審評委員會秘書處。
聯系人：羅聰彪
電 話：0771－5326478（兼傳真）
郵 箱：gxdfbz@163.com
地 址：南寧市桃源路80號 自治區衛生監督所后樓205室廣西食品安全標準審評委員會秘書處
郵 編：530021
附件：廣西壯族自治區2014年食品安全地方標準制修訂計劃表（征求意見稿）
廣西壯族自治區衛生廳
2014年3月3日
附件
廣西壯族自治區2014年食品安全地方標準制修訂計劃表（征求意見稿）
| 序號 | 標準名稱 | 立項說明 |
| 1. | 腌制山黃皮 |
山黃皮俗稱"雞皮果"，屬蕓香科植物，主要分布在廣西西南邊陲少數民族聚居的石山地區。果實經過腌制加工，可成為調味上品，老少皆宜，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。目前我國尚無腌制山黃皮的國家食品安全標準、行業和地方標準。腌制山黃皮產品質量檢驗與評價尚無依據，亟待制定相應的食品安全地方標準，作為這一廣西特色食品的組織生產、品質控制、貯運、銷售的相關過程中執行的依據，研究這一特色食品相應的食品安全標準已經成為緊迫任務。
|
| 2. | 黑 涼 粉 | 黑涼粉”是選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精，添加食用淀粉等工序制成，產品具有仙草固有香味是廣西傳統風味純天然黑色食品，倍受人們喜愛。目前我國尚無黑涼粉的國家食品安全標準、行業和地方標準，因此，亟待制定相應的食品安全地方標準，作為廣西這一特色食品的組織生產、品質控制、貯運、銷售的相關過程中執行的依據，對擴大出口創匯，促進廣西經濟社會發展等具有重要的社會和經濟效益。 |
| 3. | 羅漢果飲料 | 羅漢果是我區的一項特色農產品，其產品之一飲料產品制定廣西地方標準已迫在眉睫，有了該地方標準，便能更好的規范其產業的生產，為這種廣西特有生物資源的深加工及產業化提供強大的技術支持，既能為人民群眾提供安全放心的食品，也能創造出大量的社會經濟效益。 |
| 4. | 柿 餅 | 柿餅作為我區的一項特色農產品，在廣西民間深受廣大消費者的青睞，并遠銷韓國、日本等東南亞地區，具有巨大的社會效益和經濟效益。隨著生產技術的發展，柿餅的生產工藝和產品質量已有新的發展，為適應新產品特點、提高產品品質、規范行業生產，避免出現劣質柿餅，提升我區柿餅的知名度，現行的地方標準已無法適應標準體系發展的需要，需要修訂現行的地方標準。 |
| 5. | 鮮濕米粉 | 鮮濕米粉是量大面廣的廣西特色主食食品，隨著社會的發展,原廣西地方標準DB45/319-2007《鮮濕米粉質量安全要求》已經不能滿足當前食品安全形勢的需要，特別在新標準GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等實施后，原有標準中眾多項目于國家標準不相適應，急需進一步完善。因此，為了維護人民飲食安全，推動我區鮮濕米粉行業的健康持續發展，對鮮濕米粉標準修訂工作已迫在眉睫。 |
| 6. | 干 米 粉 | 干米粉是廣西的特色食品，隨著社會的發展,其食品安全形勢不容樂觀，近年來干米粉中發現有明礬、烏洛托品等非法添加物，原廣西地方標準DB45/582-2009《干米粉》不能滿足當前食品安全形勢的需要，且原有標準中眾多項目于新標準GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等國家標準不相適應，急需進一步完善，對干米粉標準修訂工作已迫在眉睫。 |
| 7. | 海 魚 干 | 魚干是老百姓餐桌上常見的食品，很受消費者的喜愛，但部分漁民因為漁船小，沒有冷庫，或是為了節省開銷不使用冷庫卻想達到保鮮防腐的目的，可能會人為加入農藥進行防腐處理。同時，原來的海魚干地標分類和指標制定都不夠合理，為了保障海魚干食品的質量，修訂地方標準已迫在眉睫。 |
| 8. | 龜 苓 膏 | 龜苓膏是我區的傳統食品，隨著社會生產技術的發展，原廣西地方標準DB45/T 580-2009《龜苓膏質量安全要求》明顯滯后，原有標準中鉛、砷、錫等項目于國家標準不相適應，同時為了預防添加非食用物質工業明膠等事件的發生，質量指標中應加入鉻指標的控制。因此，有必要盡快修訂地方標準對龜苓膏的的相關質量安全要求做出明確規定，促進龜苓膏傳統產業的升級和健康發展。 |
| 9. | 生鮮水牛乳 | 廣西是全國第一水牛大省，水牛存欄量、水牛奶產量、水牛奶加工企業和產品數量等均居全國首位，且發展勢頭迅猛。為了規范管理，體現優質優價的原則，保障養殖戶和加工企業的利益，很有必要對水牛奶標準進行修訂。 |
| 10. | 巴氏殺菌水牛乳 | 目前，廣西水牛乳制品主要以液態奶為主，特別是原汁原味的巴氏殺菌水牛奶更是受到不少知識面分子和中產階層的青睞。但是，市場上巴氏殺菌水牛奶產品的標準很不統一，甚至差別很大，在一定程度上侵害了消費者的利益。為了便于監管部門管理，保障消費者的權益，很有必要修訂巴氏殺菌水牛乳標準。 |
| 11. | 水牛乳及其制品鑒偽的雙重PCR檢測方法 | 水牛奶乳汁濃厚，口味清香，營養豐富，主要營養成份遠高于普通的牛奶，深受廣大消費者喜愛，其產品價格也比較普通產品要高很多。而部分不良商家出于利益考慮，往往在水牛乳中加入價格低得多的其他奶源以冒沖純水牛奶，博取更大的利益，嚴重侵害了消費者的利益。為了加強管理，保障消費者的權益，很有必要制訂相關的水牛乳及其制品的鑒偽檢測方法。 |
| 12. | 火 麻 仁 | 火麻仁,是我區極具地方特色的標志性食品和油料原料,富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、微量元素和大量維生素E等有益成分。隨著人們保健意識的增強和生活水平的提升，火麻仁系列健康食品的食用群體迅速增加，以火麻仁為原料加工的火麻食品、保健食品也在研發中，所以有必要制定地方標準規范管理。 |
魯公網安備 37060202000128號