全國首個(gè)潔蛋標(biāo)準(zhǔn)年內(nèi)有望推出

    幾千年沿襲下來的吃“臟蛋”習(xí)慣有望被打破。昨日，湖北家禽業(yè)協(xié)會(huì)李朝國秘書長表示，全國首部地方“潔蛋”標(biāo)準(zhǔn)有望在今年內(nèi)由湖北率先制定完成并推出。今后，鮮雞蛋上市前將通過清洗、殺菌、剔除散黃等8道工序。

    李朝國昨表示，日前隨州發(fā)生的86人中毒事件被疑似為食用不潔的臟雞蛋導(dǎo)致感染沙門氏菌，由此，已有政協(xié)委員及蛋制品專家聯(lián)合呼吁國家立法，拒絕未經(jīng)清洗、殺菌的“臟蛋”進(jìn)入市場(chǎng)，管住“臟雞蛋”這一常見的食品安全隱患。

    記者獲悉，如果該標(biāo)準(zhǔn)頒布并成為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，保潔蛋將首先在湖北各城市推行,而未經(jīng)加工處理的雞蛋將被禁止在超市上架。據(jù)悉。截至目前，美國、日本、新家坡等國，其市場(chǎng)上流通的70%以上的雞蛋均經(jīng)過清洗、殺菌等處理。