全國食品發酵標準化中心標準制修訂計劃清單（飲料酒類）

編號

計劃號

標準名稱

屬性

所處階段

飲料酒通用

1.

20140443-T-607

飲料酒術語和分類

國標

起草

食品安全國家標準

2.

衛生計生委

食用酒精

食品安全

起草

3.

衛生計生委

蒸餾酒及其配制酒生產衛生規范

食品安全

起草

4.

衛生計生委

發酵酒及其配制酒生產衛生規范

食品安全

起草

5.

衛生計生委

啤酒生產衛生規范

食品安全

起草

6.

衛生計生委

酒中乙醇濃度（酒精度）的測定

食品安全

送審

白酒

7.

20140432-T-607

白酒工業術語

國標

起草

8.

20101030-T-607

白酒風味物質閾值品評指南

國標

報批

9.

20101031-T-607

白酒感官分析與評價術語

國標

送審

10.

20101032-T-607

白酒感官品評導則

國標

送審

11.

20140433-T-607

濃醬兼香型白酒

國標

起草

12.

20140434-T-607

濃香型白酒

國標

起草

13.

20140435-T-607

清香型白酒

國標

起草

14.

20142539-T-607

特香型白酒

國標

起草

15.

20142740-T-607

豉香型白酒

國標

起草

16.

20142741-T-607

芝麻香型白酒

國標

起草

17.

20142742-T-607

白酒分析方法

國標

起草

18.

2013-1874T-QB

白酒中乙醇 13C/12C 比值測定方法

行標

起草

葡萄酒

19.

20142736-T-607

葡萄酒

國標

起草

20.

20101051-T-607

產地葡萄酒識別技術導則

國標

起草

21.

20101053-T-607

品種葡萄酒識別技術導則

國標

起草

22.

2012-1194T-QB

葡萄酒軟木塞中三氯苯甲醚（TCA）含量的測定

行標

起草

23.

2010-2866T-QB

葡萄酒中微量無機元素的測定方法

行標

報批

24.

2010-2867T-QB

葡萄酒中揮發性醇類的的測定方法

行標

報批

25.

2010-2868T-QB

葡萄酒中揮發性酯類的的測定方法

行標

報批

26.

2011-2433T-QB

葡萄酒中水的18O/16O比值測定方法

行標

起草

27.

2011-2434T-QB

起泡葡萄酒中二氧化碳的13C和12C比值測定方法

行標

報批

啤酒

28.

20071108-T-469

啤酒中單寧的測定

國標

起草

29.

20142737-T-607

啤酒

國標

起草

30.

20100235-Q-469

啤酒單位產品能源消耗限額

國標

送審

31.

20074545-T-469

啤酒企業綜合消耗技術指標和評價方法

國標

起草

32.

20074546-T-469

啤酒生產企業節水評價方法

國標

起草

黃酒

33.

20101052-T-607

黃酒中氨基甲酸乙酯控制措施指南

國標

起草

34.

20142739-T-607

黃酒

國標

起草

果露酒

35.

20142738-T-607

露酒

國標

起草

36.

20131347-T-607

藍莓果酒

國標

送審

37.

20140442-T-607

枸杞酒

行標

起草

酒精

38.

20074544-T-469

酒精生產企業節水評價方法

國標

起草