國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于印發(fā)2016年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃（第二批）的通知

序號

項目擬訂名稱

制定/修訂

承擔(dān)單位

基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)

1

食品中污染物限量

修訂

國家食品安全風(fēng)險評估中心、云南省疾病預(yù)防控制中心、吉林省疾病預(yù)防控制中心、廣東省疾病預(yù)防控制中心

2

食品中致病菌限量

修訂

國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會

3

散裝即食食品微生物限量標(biāo)準(zhǔn)

制定

中國食品藥品檢定研究院、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、成都市食品藥品檢驗研究院等

4

食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

修訂

國家食品安全風(fēng)險評估中心

5

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

修訂

國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國食品工業(yè)協(xié)會、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院

6

預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

修訂

中國營養(yǎng)學(xué)會、國家食品安全風(fēng)險評估中心、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院

食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

7

生乳

修訂

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、中國奶業(yè)協(xié)會

8

巴氏殺菌乳

修訂

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、中國乳制品工業(yè)協(xié)會

9

滅菌乳

修訂

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、中國乳制品工業(yè)協(xié)會

10

煉乳

修訂

中國乳制品工業(yè)協(xié)會、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心

11

再制干酪

修訂

科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、遼寧省衛(wèi)生計生監(jiān)督局

12

速凍面米制品

修訂

國家食品安全風(fēng)險評估中心、北京市衛(wèi)生監(jiān)督所、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會

13

食用動物血制品

制定

中國肉類協(xié)會、河南省疾控預(yù)防控制中心、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會

14

食品加工用菌種

制定

國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會

15

調(diào)味面制品

制定

河南省口岸食品檢驗檢測所、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、安徽省食品藥品檢驗研究院、重慶市食品藥品檢驗檢測研究院

特殊膳食用食品標(biāo)準(zhǔn)

16

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則

修訂

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、國家食品安全風(fēng)險評估中心

17

糖尿病全營養(yǎng)配方食品

制定

北京協(xié)和醫(yī)院

18

炎性腸病全營養(yǎng)配方食品

制定

四川省營養(yǎng)學(xué)會、四川大學(xué)華西醫(yī)院

19

腫瘤全營養(yǎng)配方食品

制定

航空總醫(yī)院

20

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床應(yīng)用指南

制定

北京協(xié)和醫(yī)院、航空總醫(yī)院、四川大學(xué)華西醫(yī)院

21

嬰兒配方食品

修訂

國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所

22

較大嬰兒配方食品

修訂

國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所

23

幼兒配方食品

修訂

國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所

24

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則

修訂

國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所

25

老年飲食攝入功能障礙人群配方食品（暫定）

制定

青島大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所

26

學(xué)生餐營養(yǎng)操作指南

制定

中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會、北京市疾病預(yù)防控制中心

食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

27

食品添加劑制劑通則

制定

國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品添加劑和配料協(xié)會

28

食品用香精

修訂

上海香料研究所

29

食品用香料通則

修訂

中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會

30

食品添加劑 氨水（液氨）

修訂

中海油天津化工研究設(shè)計院有限公司

31

食品添加劑 二氧化硅

修訂

中海油天津化工研究設(shè)計院有限公司

32

食品添加劑 六偏磷酸鈉

修訂

中海油天津化工研究設(shè)計院有限公司

33

食品添加劑 脫氫乙酸鈉

修訂

中國石油化工股份有限公司北京化工研究院

34

食品添加劑 過氧化氫

制定

中海油天津化工研究設(shè)計院有限公司

35

食品添加劑 谷氨酸鈉

制定

中國食品添加劑和配料協(xié)會

36

食品添加劑 d-木糖

制定

中國食品添加劑和配料協(xié)會

37

食品添加劑 可溶性大豆多糖

制定

國家糧食局科學(xué)研究院

38

食品添加劑 磷脂（牛奶來源）

制定

國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心

39

食品添加劑 胭脂蟲紅

制定

中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

40

食品添加劑 胭脂樹橙

制定

中國食品添加劑和配料協(xié)會

41

食品添加劑 黑加侖紅

制定

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院

42

食品添加劑 花生衣紅

制定

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

43

食品添加劑 甲殼素

制定

上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會

44

食品添加劑 金櫻子棕

制定

吉林出入境檢驗檢疫局

45

食品添加劑 聯(lián)苯醚

制定

上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會

46

食品添加劑 葉綠素銅鉀鹽

制定

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國食品添加劑和配料協(xié)會

47

食品添加劑 玉米黃

制定

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、遼寧省衛(wèi)生計生監(jiān)督局

48

食品添加劑 藻藍(lán)

制定

遼寧省衛(wèi)生計生監(jiān)督局、中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國科學(xué)院南海海洋研究所、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院

49

食品添加劑 沙棘黃

制定

遼寧省衛(wèi)生計生監(jiān)督局、中國食品添加劑和配料協(xié)會

50

食品添加劑 磷酸（濕法）

制定

中海油天津化工研究設(shè)計院有限公司

51

食品添加劑 海藻酸鈣

制定

華東理工大學(xué)

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

52

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 羥鈷胺

制定

廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心

53

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化高鐵血紅素

制定

廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心

54

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 D-泛酸鈣

制定

上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會

55

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 血紅素鐵

制定

青島大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院

56

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 膽鈣化醇（維生素D3）

制定

深圳市慢性病防治中心

57

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 碘化鈉

制定

深圳市慢性病防治中心

58

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 肌醇（環(huán)己六醇）

制定

江西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心

59

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化鈉

制定

江西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心

60

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 植物甲萘醌

制定

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院

61

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 酒石酸氫膽堿

制定

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

62

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 磷酸氫鎂

制定

江西省疾病預(yù)防控制中心

63

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 檸檬酸鋅

制定

江西省疾病預(yù)防控制中心

64

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 富馬酸亞鐵

制定

安徽醫(yī)科大學(xué)

65

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 煙酰胺

制定

上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會

食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

66

食品接觸用油墨

制定

國家食品安全風(fēng)險評估中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心、上海市食品藥品包裝材料測試所

67

食品接觸用淀粉基塑料材料及制品

制定

北京工商大學(xué)

68

洗滌劑

修訂

中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會、中國日用化學(xué)工業(yè)研究院

生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

69

食品中黃曲霉毒素B1控制規(guī)范

制定

國家食品安全風(fēng)險評估中心、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心

70

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范

修訂

中國乳制品工業(yè)協(xié)會

71

餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生規(guī)范

制定

湖南省衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督局

72

即食鮮切蔬果生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

制定

北京市食品藥品監(jiān)督管理局、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心、山東省食品藥品檢驗研究院

理化檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)

73

食品中碘的測定

修訂

深圳市疾病預(yù)防控制中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、北京市疾病預(yù)防控制中心

74

食品中合成著色劑的測定

制定

中國食品藥品檢定研究院、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心、四川省食品藥品檢驗檢測院、浙江省食品藥品檢驗研究院等

75

食品中偶氮甲酰胺的測定

制定

北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心、廈門出入境檢驗檢疫局、山東省食品藥品檢驗研究院等

76

食品中酪蛋白磷酸肽的測定

制定

黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心、浙江清華長三角研究院、農(nóng)業(yè)部谷物及制品監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）

77

食品中4－己基間苯二酚殘留量的測定

制定

北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心、天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心、黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心

78

食品中納他霉素殘留量的測定

制定

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院

79

食品中肉桂醛殘留量的測定

制定

北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

80

食品接觸材料及制品 總遷移量的測定

修訂

常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心、寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心

81

食品接觸材料及制品 丙烯酸和甲基丙烯酸遷移量的測定

制定

江蘇出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心

82

食品接觸材料及制品 4,4-磺酰基二苯酚遷移量的測定

制定

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心

83

食品接觸材料及制品 1,4-丁二醇遷移量的測定

制定

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、上海出入境檢驗檢疫局工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心

84

食品接觸材料及制品 壬基酚遷移量的測定

制定

常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心

85

食品接觸材料及制品 芳香族伯胺遷移量的測定

制定

廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心

86

食品接觸材料及制品 N-亞硝胺類化合物遷移量的測定

制定

天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心

87

食品中15種有毒生物堿的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

制定

河北省食品藥品檢驗研究院等

88

食品中4-甲基咪唑、2-甲基咪唑及1-甲基咪唑含量的測定

制定

四川省食品藥品檢驗檢測院、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心、成都市食品藥品檢驗研究院

微生物檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)

89

食品微生物學(xué)檢驗 創(chuàng)傷弧菌檢驗

制定

國家食品安全風(fēng)險評估中心

毒理學(xué)檢驗方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)

90

哺乳類動物細(xì)胞體外微核試驗

制定

廣東省疾病預(yù)防控制中心

91

擴(kuò)展一代生殖毒性試驗

制定

國家食品安全風(fēng)險評估中心