關于《植物飲料 玫瑰花飲料》等3項團體標準立項計劃征求意見的通知

根據相關研究資料，玫瑰花原料含有人體所需的氨基酸和蛋白質、脂肪、黃酮類物質、揮發油、維生素、微量元素等物質。以玫瑰花為原料生產的玫瑰花飲料成為生產企業新品開發和消費者關注的重點產品，目前在國內市場已有相關企業開發了此類產品，且初具規模。

但目前玫瑰花飲料尚處發展初期，標準的缺失容易造成產品摻假摻雜。因此制定《玫瑰花飲料》團體標準非常有必要性，以規范指導企業生產，推動行業健康發展。

 目前飲料微生物的（菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母）檢測按照GB 4789系列相關檢測標準執行。這些方法中主要采用取樣1mL混釋平板計數法進行檢測。

與之相比，濾膜前處理法不受采樣量限制，取樣后用濾膜進行一次性過濾，將樣品中的微生物富集在濾膜上，將濾膜直接放在培養基上進行培養即可。該法使大樣品量的微生物檢測簡單便捷，并且可以用無菌水除去抑制劑干擾，提高檢測準確性。濾膜前處理法檢測微生物在我國現有相關標準中已有規定和應用，在很多飲料生產企業中也已作為內控方法廣泛使用。

該法可提高檢測效率，確保檢測準確性。通過制定該法的團體標準，可制定統一操作規范和技術要求，彌補傳統方法的技術缺陷，提高飲料產品整體檢測水平。