
記者從省質(zhì)監(jiān)局了解到,餅干行業(yè)的原13項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在已整合為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T20980-2007),并將從2008年5月1日起,正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,質(zhì)監(jiān)部門將會(huì)按照此國(guó)標(biāo),對(duì)市場(chǎng)餅干產(chǎn)品進(jìn)行抽查,不符合標(biāo)準(zhǔn)的將上“黑名單”。
據(jù)了解,餅干新國(guó)標(biāo)在今年6月份已通過(guò)審查,將于明年5月1日起開(kāi)始實(shí)施。屆時(shí),新的餅干國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將取代1988年制定的13項(xiàng)餅干(酥性餅干、韌性餅干、威化餅干、夾心餅干、水泡餅干、裝飾餅干、蛋圓餅干、壓縮餅干以及其他餅干等)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)工作人員介紹,新的餅干國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性提出了更高的要求。比如按照新的餅干國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,巧克力餅干必須要在外包裝上標(biāo)明巧克力的具體含量,以及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)等。
據(jù)介紹,通常情況下,食品脂肪占總熱量最好不要超過(guò)30%,如果餅干中添加了有益于健康的谷類,營(yíng)養(yǎng)成分表中會(huì)出現(xiàn)鈣含量,如果沒(méi)有標(biāo),則說(shuō)明谷類添加得太少,這樣的餅干就不適宜購(gòu)買。市民在購(gòu)買時(shí)還應(yīng)看廠名、廠址、電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表是否齊全,注意產(chǎn)品上是否貼有“QS”質(zhì)量安全標(biāo)志。
記者發(fā)現(xiàn),目前市場(chǎng)上出售的餅干所實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)都各不相同,有的餅干外包裝上沒(méi)有標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)號(hào),大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)餅干國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并不了解。






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