
記者從省質(zhì)監(jiān)局了解到,餅干行業(yè)的原13項行業(yè)標準現(xiàn)在已整合為國家標準(GB/T20980-2007),并將從2008年5月1日起,正式實施。新標準實施后,質(zhì)監(jiān)部門將會按照此國標,對市場餅干產(chǎn)品進行抽查,不符合標準的將上“黑名單”。
據(jù)了解,餅干新國標在今年6月份已通過審查,將于明年5月1日起開始實施。屆時,新的餅干國家標準將取代1988年制定的13項餅干(酥性餅干、韌性餅干、威化餅干、夾心餅干、水泡餅干、裝飾餅干、蛋圓餅干、壓縮餅干以及其他餅干等)行業(yè)標準。
據(jù)省質(zhì)監(jiān)局相關工作人員介紹,新的餅干國家標準對產(chǎn)品質(zhì)量和安全性提出了更高的要求。比如按照新的餅干國家標準規(guī)定,巧克力餅干必須要在外包裝上標明巧克力的具體含量,以及營養(yǎng)指標等。
據(jù)介紹,通常情況下,食品脂肪占總熱量最好不要超過30%,如果餅干中添加了有益于健康的谷類,營養(yǎng)成分表中會出現(xiàn)鈣含量,如果沒有標,則說明谷類添加得太少,這樣的餅干就不適宜購買。市民在購買時還應看廠名、廠址、電話、執(zhí)行標準、配料表是否齊全,注意產(chǎn)品上是否貼有“QS”質(zhì)量安全標志。
記者發(fā)現(xiàn),目前市場上出售的餅干所實施的標準都各不相同,有的餅干外包裝上沒有標注標準號,大多數(shù)消費者對餅干國家標準并不了解。






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