固體飲料產品質量國家監督抽查質量公告

    為維護消費者合法權益，促進固體飲料行業健康發展，國家質檢總局組織對固體飲料產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了天津、河北、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、湖北、海南、廣東、廣西、四川、貴州等14個省、直轄市126家企業生產的150種產品（不涉及出口產品），產品實物質量抽樣合格率為96.9%。

    此次抽查依據GB7101-2003《固體飲料衛生標準》 、GB19642-2005《可可粉固體飲料衛生標準》 、QB/T3623-1999《果香型固體飲料》 、GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》 、GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》等國家標準規定的要求，對固體飲料產品的蛋白質、水分、苯甲酸、山梨酸、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、總砷、鉛、日落黃、檸檬黃、亮藍、胭脂紅、莧菜紅、糖精鈉、甜蜜素以及標簽等20個項目進行了檢驗。

    抽查中發現的主要質量問題：

    1、個別產品微生物指標超標。微生物是反映衛生質量狀況和質量控制水平的重要指標。強制性國家標準GB7101-2003《固體飲料衛生標準》規定，固體飲料產品的菌落總數應≤1000cfu/g；大腸菌群應≤90MPN/100g；霉菌應≤50cfu/g。抽查中有個別產品微生物指標超標，其中有的產品菌落總數為2800cfu/g；有的產品大腸菌群為230MPN/100g；有的產品霉菌為1900cfu/g。

    2、個別產品水分不合格。強制性國家標準GB7101-2003《固體飲料衛生標準》規定，固體飲料產品的水分應≤5.0g/100g。抽查中有個別產品水分含量為8.6g/100g，是標準規定的1.72倍。水分含量過高的固體飲料容易滋生微生物，達不到規定的保質期。

    針對抽查中發現的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門嚴格按照產品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。同時，對抽查中質量較好的企業，加大宣傳力度，引導消費。國家質檢總局將繼續對固體飲料產品質量進行跟蹤抽查，促使固體飲料行業整體質量水平的提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。