什么是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化？

    簡(jiǎn)單地說，標(biāo)準(zhǔn)就是要求，就是市場(chǎng)和消費(fèi)者的要求，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化就是按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的全過程。 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的目的是將農(nóng)業(yè)科技成果和多年的生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，制定成“文字簡(jiǎn)單、通俗易懂、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、便于操作”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)向農(nóng)民推廣，最終生產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)、量多的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)，不但能使農(nóng)民增收，同時(shí)還能很好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境。其內(nèi)涵就是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)要以市場(chǎng)為向?qū)�，建立健全�?guī)范化的工藝流程和衡量標(biāo)準(zhǔn)。 在歐美和日本等發(fā)達(dá)國家，農(nóng)業(yè)是以高度的標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)生產(chǎn)的。農(nóng)產(chǎn)品從新品種選育的區(qū)域試驗(yàn)和特性試驗(yàn)，到播種、收獲、加工整理、包裝上市，都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)民種植農(nóng)作物，用什么品種、何時(shí)下種、何時(shí)施肥、施多少肥、何時(shí)采摘，都有嚴(yán)格的規(guī)定。上市出售的黃瓜，它的長(zhǎng)短、粗細(xì)、彎曲程度都必須符合標(biāo)準(zhǔn)。在日本，所有農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)前，都要按一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格篩選分級(jí)。魚蝦是以“條”為計(jì)量單位；梨、蘋果多以“只”為計(jì)量單位；大白菜、包菜以一棵、半棵標(biāo)價(jià)。在市場(chǎng)上見不到以重量單位計(jì)價(jià)銷售的蔬菜、水果，等級(jí)外的農(nóng)產(chǎn)品是不允許進(jìn)入市場(chǎng)銷售的，而只是作為加工原料。