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GB 29924-2013 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》與QB/T 4003-2010 《食用香精標(biāo)簽通用要求》比對(duì)

發(fā)布日期：2014-09-15 來源：食品伙伴網(wǎng) 復(fù)制網(wǎng)址

核心提示：GB 29924-2013 《食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》與QB/T 4003-2010 《食用香精標(biāo)簽通用要求》比對(duì)，主要從以下幾方面比對(duì)：適用范圍、生產(chǎn)日期的定義、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)示、配料或配料表、使用范圍、用量和使用方法、貯存條件、凈含量等多方面。

GB 29924-2013 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》與QB/T 4003-2010 《食用香精標(biāo)簽通用要求》比對(duì)，由食品伙伴網(wǎng)標(biāo)法中心整理完成，僅供網(wǎng)友參考。

項(xiàng)目	GB 29924-2013	QB/T 4003-2010
適用范圍	不再區(qū)分最小單件包裝還是最小單件包裝外有包裝，而是分為如下兩類：提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品添加劑和提供給消費(fèi)者直接使用的食品添加劑。	標(biāo)簽標(biāo)注分為兩類：最小單件包裝和最小單件包裝外有包裝。
生產(chǎn)日期（制造日期）的定義	食品添加劑成為最終產(chǎn)品的日期，即將食品添加劑裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。	食用香精完成全部生產(chǎn)工藝過程并經(jīng)檢驗(yàn)合格成為最終產(chǎn)品的日期。
保質(zhì)期的定義	食品添加劑在標(biāo)識(shí)指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。	食用香精在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售和使用。
標(biāo)簽標(biāo)示	應(yīng)在食品添加劑標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示“食品添加劑”字樣，還應(yīng)明確標(biāo)示“食品用香精”字樣。	在標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示“食品添加劑”字樣。食用香精的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料清單，配料清單以“配料”或“配料表”作標(biāo)題。
配料或配料表	1、食品用香精中的食品用香料應(yīng)以“食品用香料”字樣標(biāo)示。 2、在食品用香精制造或加工過程中加入的食品用香精輔料用“食品用香精輔料”字樣標(biāo)示。 3、在食品用香精中加入的甜味劑、著色劑、咖啡因等食品添加劑應(yīng)按GB 2760、食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家主管部門批準(zhǔn)使用的食品添加劑中的規(guī)定標(biāo)示具體名稱。	1、食用香精中的食用香料應(yīng)以“食用香料”字樣標(biāo)示。 2、在食用香精制造或加工過程中加入的食用香精輔料用“食用香精輔料”字樣標(biāo)示。 3、在食用香精中加入的甜味劑、著色劑、咖啡因應(yīng)按GB 2760的規(guī)定標(biāo)示具體名稱。
使用范圍、用量和使用方法	應(yīng)在GB 2760及國(guó)家主管部門批準(zhǔn)使用的食品添加劑的范圍內(nèi)選擇標(biāo)示食品添加劑使用范圍和用量，并標(biāo)示使用方法。	食用香精標(biāo)簽上可以標(biāo)示產(chǎn)品的使用量、使用范圍和使用方法。【非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容】
日期	如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。	無(wú)要求
貯存條件	應(yīng)標(biāo)示食品添加劑的貯存條件。	如果食用香精的保質(zhì)期與貯存條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品的特定貯存條件。
凈含量和規(guī)格	參考GB 7718作出了比較詳細(xì)的規(guī)定	僅規(guī)定應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)檢總局第75號(hào)令
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)	國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并在國(guó)內(nèi)銷售的食品添加劑（不包括進(jìn)口食品添加劑）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)。	國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并在國(guó)內(nèi)銷售的食用香精（不包括進(jìn)口食用香精）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。
許可證號(hào)	國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并在國(guó)內(nèi)銷售的屬于實(shí)施生產(chǎn)許可證管理范圍之內(nèi)的食品添加劑（不包括進(jìn)口食品添加劑）應(yīng)標(biāo)示有效的食品添加劑生產(chǎn)許可證編號(hào)，標(biāo)示形式按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。	國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并在國(guó)內(nèi)銷售的食用香精應(yīng)標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)的食品衛(wèi)生許可證號(hào)、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號(hào)及相關(guān)標(biāo)志。
警示標(biāo)識(shí)	有特殊使用要求的食品添加劑應(yīng)有警示標(biāo)識(shí)。	食用香精標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示“不可直接食用”字樣。
特別標(biāo)示要求	經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品添加劑，應(yīng)在食品添加劑名稱附近標(biāo)明“輻照”。經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)明。	使用轉(zhuǎn)基因食品為原料的，應(yīng)在配料清單中明示。經(jīng)輻照的產(chǎn)品，應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)示“輻照”字樣。
提供給消費(fèi)者直接使用的食品添加劑標(biāo)識(shí)	應(yīng)注明“零售”字樣。	無(wú)要求
其他標(biāo)示	未明確	每一標(biāo)簽或外包裝上可以標(biāo)明產(chǎn)品批號(hào)或代號(hào)。

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